Banane in jagode so popoln duet za lahek prigrizek, hranljiv obrok ali okusno sladico. Je dovolj hranljiv za potešitev lakote in bogat z vitamini za spodbujanje zdravja. To je čudovit izbor sestavin za poln zajtrk, kosilo, popoldanski prigrizek ali večerjo.
Dietni napitek iz banane in jagodičja
Sestavine:
- 1 žlica. sveže jagode (črni ribez, jagode, robide, maline, češnje itd.);
- 1 banana;
- 1 žlica. pitni jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
Bolje je, da malinov ali robidov pire zdrgnete skozi fino mrežasto sito, da smoothie ne postane "zrnat".
Sperite jagode in jih posušite na papirnati brisači. Postavite jih v skledo mešalnika in jih pretlačite v gladek pire. Naredite enako z banano, potem ko jo razrežete na kocke. Obe sadni masi združite v eni skledi in nalijte hladen jogurt. Vse premešamo z žlico in pustimo stati 2-3 minuti, nato pa stepamo in nastavitev mešalnika spremenimo v koktajl. Smuti prelijte v dva visoka kozarca in postrezite kot lahek prigrizek.
Ovsena pita z bananami in jagodami
Sestavine:
- 2 banani;
- 1 žlica. sveže ali zamrznjeno jagodičje;
- 1 žlica. majhna ovsena kaša;
- 1 žlica. mleko;
- 1 piščančje jajce;
- 3 žlice. tekoči med;
- 0,5 žličke pecilni prašek;
- 0,5 žličke cimet;
- 1 čajna žlička sladkor v prahu in vanilin.
Banane narežite na tanke kroge in jih položite v okrogel pekač, obložen s folijo. Pokrijte jih s polovico porcije svežih jagod ali jagod, odmrznjenih pri sobni temperaturi. Vse skupaj začinite s ščepcem cimeta, prelijte z 1 žlico. medu, pokrijemo z drugim listom folije in postavimo v pečico, ogreto na 190oC, za 15 minut.
Združite kosmiče, pecilni prašek in ostanke cimeta. Pečeno sadje vzamemo iz pečice, odstranimo srebrn papir in suho mešanico potresemo po vročih jagodah. V drugi skledi stepemo jajce z mlekom, vanilijo, 2 žlicama. medu in vlijemo v kalup, poskušamo enakomerno nasičiti ovseno kašo. Preostale jagode položimo na vrh in pito pečemo 30-40 minut. Potresemo ga s sladkorjem v prahu in narežemo na trikotnike.
Flambe banane z jagodno omako
Sestavine:
- 2 banani;
- 1 čajna žlička rjavi sladkor;
- ščepec cimeta;
- 30 g masla;
- 1 žlica. konjak;
Za omako:
- 1, 5 čl. krožnik s svežim jagodami;
- četrtina limone.
Banane vzdolžno narežemo. Stopite maslo in v njem 3-4 minute na vsaki strani pražite rezine sadja, dokler ne porjavi. Potresemo jih z rjavim sladkorjem, cimetom, potresemo s konjakom in jih prižgemo s vžigalico. Ne stojte preblizu peči, da se ne opečete. Počakajte, da se plamen ugasne, in odstranite posodo iz ognja.
Če so jagode preveč kisle, je dovoljeno omaki dodati malo sladkorja, vendar ne pretiravajte, sicer bo sladica preveč prijetna.
Jagode zmeljemo v mešalniku ali predelovalcu hrane in nastalo kašo podrgnemo skozi sito. Omako premešajte s svežim limoninim sokom. Banane flambe položimo na ravno ploščo in obilno pokrijemo s kislo omako.
