Recept za torto se je prvič pojavil v newyorškem časopisu. Je okusen in lep in se hitro skuha. Torta bo zagotovo ugajala vsem vašim družinskim članom.
Potrebno je
- Za test:
- -450 g moke;
- -250 g margarine;
- -100 g sladkorja;
- -2-3 jajca (rumenjaki);
- -100 g kisle smetane;
- -0,5 čajne žličke sode bikarbone;
- -0,5 čajne žličke citronske kisline.
- Za polnjenje:
- -500 g sliv;
- -150 g sladkorja;
- -2-3 jajca (beljakovine);
- -valinin;
- - zemeljski krekerji.
Navodila
Korak 1
Margarino narežemo s presejano moko, ki vsebuje sodo in citronsko kislino, dodamo rumenjake, sladkor, kislo smetano in zamesimo testo. Za 2 uri ga odnesite v hladen prostor (lahko čez noč). Nato zgnetemo testo, ga razvaljamo, damo v pekač, pokrit z naoljenim papirjem, nabodemo z vilicami, potresemo z drobtinami, polovice sliv s kožo razporedimo po testu, potresemo s sladkorjem in vanilijo ter damo v vroč pečico 30-40 minut.
2. korak
Beljake stepemo v gosto peno, v končno maso postopoma dodajamo sladkor in ga stepamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Slive pokrijemo s stepenim beljakom in torto postavimo nazaj v pečico, da beljaki postanejo zlati.
3. korak
Nato torto vzamemo iz pečice, prestavimo na krožnik in narežemo na porcije. Torto okrasite s smetano ali sadnim sirupom.
