Če radi jeste zajtrk za palačinke, potem vam ponujamo ta recept, po katerem lahko pripravite zdrave sirove palačinke. Zelena čebula in peteršilj bosta dodala okus vašemu zajtrku.
Potrebno je
- - 200 g feta sira;
- - 1 svež peteršilj in zelena čebula;
- - 3 jajca;
- - 4 žlice. žlice moke;
- - rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Sperite peteršilj in zeleno čebulo ter pustite nekaj časa na papirnatih brisačah, da se malo posušijo. Po tem sesekljajte zelišča, v ponvi dodajte rastlinsko olje, vanj vlijte zelišča in malo prepražite.
2. korak
Na grob ribež naribajte 200 g feta sira, mu dodajte nasekljano popečeno zelenico (po cvrtju naj izžareva prijetno bogato aromo). Jajca vnaprej trdo kuhamo, ohladimo, drobno sesekljamo, pošljemo na sir. V maso vlijemo nekaj moke, dobro premešamo. Torej je testo za naše prihodnje palačinke pripravljeno, ostane jih še ocvrti.
3. korak
V čisti ponvi segrejte rastlinsko olje, dajte zmes v ponev z mokro žlico (velikih palačink ni treba narediti - tako se bodo hitreje cvrele in jih bo bolj primerno jesti). Palačinke pražimo do zlato rjave barve, nato jih obrnemo in pražimo na drugi strani. Končane palačinke damo na krožnik in v ponev damo naslednjo serijo testa. Tako iz vsega testa pripravite ocvrtke iz feta sira in zelišča.
4. korak
Bolje je, da pripravljene pecivo s sirom in zelenico postrežete toplo, ne čakajte, da se ohladijo. Še posebej so dobri s kremasto kislo smetano.
