Opozarjamo vas na dišeče in čudovito okusne pite z dvema originalnima nadevoma. Upoštevajte, da jih je precej enostavno pripraviti, hitro spečejo in tudi hitro pojedo. To pecivo je najbolje kuhati ob vikendih.
Potrebno je
- • 50 g Maša;
- • 400 g račjih prsi;
- • 150 g morskih alg;
- • 1 čebula;
- • 100 ml. topla voda;
- • 1 čajna žlička Sahara;
- • ½ žličke sol;
- • 1 čajna žlička suhi kvas;
- • 2 žlici žlici l. sojina omaka;
- • 200 g moke;
- • 6 žlic. l. sončnično olje;
- • divji česen.
Navodila
Korak 1
Drozge sperite, dodajte vodo, zavrite približno 40 minut in ohladite ter odcedite odvečno tekočino.
2. korak
V ponvi segrejte 2 žlici. l. sončnično olje. Račje meso narežemo na tanke rezine, damo v vročo olje, začinimo s sojino omako, premešamo in pražimo četrt ure.
3. korak
Čebulo nasekljajte z nožem. Drobno maso v skodelici združite z zelišči in morskimi algami, začinite s soljo in premešajte.
4. korak
V skledi zmešajte toplo vodo, kvas, 4 žlice. l. olja, sol in sladkor. Vse mešajte, dokler se ohlapne sestavine ne raztopijo. Nato dodamo moko in zamesimo testo. Končano testo se bo izkazalo malo, vendar bo ta količina zadostovala za dve piti.
5. korak
Torej, končano testo razrežite na dva enaka dela. Oba dela zvijemo v ploščate pogače.
6. korak
Na eno ploščico položite ½ dela sesekljane čebule in mešanice fižola, morskih alg in zelišč. Štiri robove torte povežite čez nadev in tako oblikujte pravokotno ali kvadratno torto.
7. korak
Preostalo čebulo in ocvrto raco položimo na drugo pecivo in ponovno oblikujemo pito.
8. korak
Oblikovane pite položite na pekač, poslan s papirjem, in ga pošljite v pečico. Pečemo približno pol ure pri 160-180 stopinjah.
9. korak
Končane pite z drozgami, morskimi algami in račjimi prsi položite na posodo, okrasite z vejicami peteršilja in postrezite, rahlo ohladite. Priporočljivo je tudi, da k tem pite postrežete svojo najljubšo juho ali vročo juho.
