Kuhanje Angleške Solate Iz 17. Stoletja

Kazalo:

Kuhanje Angleške Solate Iz 17. Stoletja
Kuhanje Angleške Solate Iz 17. Stoletja

Video: Kuhanje Angleške Solate Iz 17. Stoletja

Video: Kuhanje Angleške Solate Iz 17. Stoletja
Video: OBRT! KURTI JE SADA PROTIV NEZAVISNOG KOSOVA! Đurić razobličio albanskog POTRČKA! 2024, Marec
Anonim

Do našega časa se ni ohranilo veliko 400 let starih receptov, a tudi med njihovim razmeroma majhnim številom, zanimivim, je mogoče prepoznati najboljše med najboljšimi, ki v celoti razkrijejo povsem edinstven slog angleške srednjeveške kuhinje. Spodaj je recept za okusno in zdravo zeliščno cvetlično solato, ki jo je bilo v srednjem veku na mizah mogoče videti med ostalo raznolikostjo jedi, na primer med srednjeveškimi počitnicami, kot lahek prigrizek. Za pripravo te čudovite solate z vegetarijanskim okusom ne potrebujete veliko truda.

Kuhanje angleške solate iz 17. stoletja
Kuhanje angleške solate iz 17. stoletja

Potrebno je

  • 1 majhen šopek solate
  • 1 skodelica vodne kreše
  • 1/4 skodelice listov sveže mete
  • 1/4 skodelice svežih pehtranovih listov
  • 1/2 skodelice cvetnih lističev (vrtnica, jeglič, mladi česen, ognjič, nasturcij in vijolica)
  • 1 kumara
  • 2 trdo kuhana jajca
  • 4 žlice olivno olje
  • 3 žlice beli vinski kis
  • 1/2 žličke sol
  • 1/8 žličke poper

Navodila

Korak 1

Vzemite solato, vodno krešo, meto, liste pehtrana, jih operite in posušite. Lahko jih posušite s kuhinjsko papirnato brisačo.

2. korak

V skledo solate nalijte vrtnice, jeglič, česen, ognjič, nasturcij in cvetove vijolice.

3. korak

Sesekljana zelišča in cvetne liste vrzite v skledo za solato s sesekljano kumaro. Po želji lahko lupino kumare odrežemo.

4. korak

Ostane le dodati oljčno olje, kis, sladkor in sol ter limonin sok v pravem razmerju in solata iz srednjeveškega sveta je pripravljena. Sesekljana kuhana jajca dodajo solati hranilno vrednost in so odlična priloga.

Priporočena: