Zelje velja za eno najdragocenejših živil za naše telo. Vsebuje veliko količino vitamina C, ki je potreben za vitalno aktivnost. Ljubljeno zelje se že dolgo uporablja v medicinske namene. Njegova uporaba je bistvenega pomena za popolno in zdravo prehrano. Od vseh vrst zelja imajo mnogi najraje cvetačo. Popularno ga imenujejo tudi kodrast. Pripraviti ga je zelo enostavno: receptov za pripravo cvetače je veliko. Spodaj je ena najpreprostejših. Omogočil vam bo hitro in okusno kuhanje cvetače v olju.
Potrebno je
- 1 liter vode;
- Cvetača (500 g);
- Maslo (60 g);
- ½ žlica soli;
- 6 žlic pšenične moke.
Navodila
Korak 1
Ponev napolnimo z vodo, vanjo stresemo ½ žlice soli in damo na ogenj. Zavremo.
2. korak
Medtem ko voda vre, olupite in operite glave cvetače. Pripravljeno zelenjavo damo v vrelo vodo in kuhamo do mehkega (približno 5 minut).
3. korak
Kuhane glave cvetače odstranimo iz vode in damo na posodo, ki jo postavimo na toplo.
4. korak
Odrežemo kos masla (približno 60 g). Daj ga v vročo ponev in stopi.
5. korak
Na vroče olje dodajte 6 žlic pšenične moke (katere koli vrste) in ga med mešanjem rahlo popražite. Kuhano mešanico prelijemo čez cvetačo in takoj ponudimo.
