Črna redkev je tradicionalna slovanska vrtna kultura, ki so jo naši predniki gojili že od nekdaj. Jedli so ga poleti, položili v zimsko skladišče in uporabljali za zdravljenje. Vendar pa so sodobne sorte manj pekočega okusa evropskih in azijskih izbir resno potisnile nekoč priljubljenega favorita. Med njimi je kitajska sorta - "Red Heart".
Moram reči, da se je veliko kitajskih sort izjemno dobro ukoreninilo na ruskih vrtovih. Na primer Margelan, čeprav se včasih imenuje uzbekistanska redkev. Kitajske sorte bolj privlači dejstvo, da niso preveč začinjene. Poleg tega redkev "Red Heart" spada med sladke sorte. To je nova sorta, ki pa jo mnogi že imajo radi.
"Rdeče srce" je ena izmed kitajskih sort, ki so združene pod skupnim imenom "Lobo". Sem spadata tudi "kitajska dobrota" in "ognjena krogla". Če pa slednjega odlikuje svetlo rdeča lupina, medtem ko je notranjost mesa popolnoma snežno bela, potem ima "Rdeče srce" rožnato meso s sivo-zelenim videzom.
Nekateri ruski vrtnarji, ki so ljubitelji eksotičnih pridelkov, so bili pozorni na to sorto samo iz tega razloga. Vendar so ga kasneje okusili. Korenina s sočno, nežno kašo, praktično brez grenkobe, je izjemno shranjena vso zimo. Velikost je tudi precej impresivna. Čeprav se nevede včasih zamenja z vrsto redkvice. Ampak to je blodnja.
Nežnejši okus rdeče redkve je posledica manjše vsebnosti gorčičnega olja. V fitoncidih je slabši od črnega, sicer pa nič manj uporaben. V tej sorti je prisoten celoten seznam vitaminov, mikro- in makroelementov. In zmanjšanje grenkobe in ne tako grobih vlaken omogoča, da ga uživajo tudi ljudje z boleznimi prebavil in srca in ožilja.
Kar zadeva vsebnost kalorij, je "Red Heart" primernejši za prehransko prehrano kot druge sorte. Če je v 100 gramih črne barve 35 kcal, potem je v rdeči le 20. Edina resna kontraindikacija je nosečnost. Eterična olja te zelenjave so sposobna tonizirati maternico. Dragoceno je, da rdečekorenina popolnoma očisti telo, odstrani toksine in toksine ter pomaga pri slabokrvnosti.
