Krompir je tradicionalna jed ruske kuhinje. Z njim je pripravljenih veliko različnih jedi. Okusen krompir kuhamo v pečici z gobami in mesom.
Potrebno je
- - krompir 1 kg;
- - svinjska kaša 500-600 g;
- - čebula 2-3 kos.;
- - majoneza 100 ml;
- - sveže gobe 300 g;
- - trdi sir 100 g;
- - česen 2-3 stroka;
- - sol;
- - mleti črni poper;
- - začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Olupite in lupite čebulo in krompir, operite, posušite s papirnato brisačo. Z gob odstranite zgornjo plast. Krompir narežemo na tanke rezine. Pekač namastimo z oljem, na dno damo polovico krompirja. Začinimo s soljo in potresemo.
2. korak
Operite svinjino, posušite s papirnato brisačo. Meso narežemo na majhne koščke. Položimo na krompir, začinimo s soljo in poprom.
3. korak
Čebulo narežemo na kolobarje, vlijemo 1 žlico. žlico kisa in pustite 7 minut. Nato položite meso na vrh. Sol, poper, krtačo s tanko plastjo majoneze.
4. korak
Česen olupite in nasekljajte. Na vrh položimo čebulo. Gobe narežemo na tanke rezine, po vrhu damo čebulo in česen, nato solimo. Nato položite preostali krompir. Namažemo ga z majonezo in potresemo z začimbami. Sir naribajte, po vrhu potresite enolončnico.
5. korak
Pekač pokrijemo s folijo. Pečemo 1 uro pri 180 stopinjah. Odstranite folijo 15 minut pred kuhanjem, da ustvarite zlato skorjo.
