Multicooker pomaga ne samo prihraniti čas za gospodinje, temveč tudi ustvariti prave kulinarične mojstrovine iz na videz preprostih izdelkov. Toda vse dame ne poznajo zanimivih receptov za kuhanje. Zato bomo nadalje govorili o tem, kako kuhati račje noge v multivarku.
Za pripravo račjih nog boste potrebovali:
- račje noge - 2 kos;
- oranžna - 1 kos;
- sveža buča - 250 g;
- med (priporočljivo je, da vzamete tekočino, v nasprotnem primeru stopite tisto, ki je na voljo v vodni kopeli) - 1 žlica. l.;
- oljčno olje - 4 žlice. l.;
- česen - 1 strok;
- vroča voda - 100 ml;
- nekaj vejic peteršilja;
- sol po okusu.
Račje noge temeljito operite in položite v skledo multivarka. Bučo olupite, narežite na večje koščke. Postavite bučo čez noge. Operite pomarančo in ji odrežite 2 tanka kroga, iz preostalega sadja pa iztisnite sok. Česen nasekljajte in dodajte pomarančnemu soku, tja pošljite med in oljčno olje.
Vse dobro premešajte, dokler ne nastane homogena masa. V nastalo omako vlijemo račje krake in bučo. Rezine pomaranče položite na meso. Dodamo sesekljan peteršilj. Pustite, da se meso marinira 60 minut. Po preteku časa na multivarku nastavite način "Multipovar", nastavite temperaturo na 120 stopinj, kuhajte 10 minut. Nato odprite pokrov in ga vlijte v skledo z vročo vodo, nato pa nadaljujte s kuhanjem v enakem načinu.
Ko je jed pripravljena, jo položite na krožnik, okrasite z zelišči. Račje noge se bodo dobro podale k rižu. Mimogrede, ta recept lahko uporabimo za kuhanje piščanca.
