Zelenjava je bistvenega pomena v prehrani vsake osebe. So bistvenega pomena za rast in razvoj vsakega organizma. Povečanje prehrane zelenjave in sadja blagodejno vpliva ne samo na telesno težo, temveč tudi na njegovo razpoloženje, stanje organov vida, sluha in vonja.
Potrebno je
- oljčno olje - 70 ml,
- belo zelje - 400 g,
- bučke - 500 g,
- čebula - 1 kos,
- korenje - 1 kos,
- svež paradižnik - 500 g,
- česen - 3 nageljnove žbice,
- koper - kup
- morska sol - 1 žlička
Navodila
Korak 1
Sperite zelje, odstranite pokvarjene liste. Sesekljajte na tanke rezine.
Ponev je najbolje uporabiti z debelim dnom. Vanj vlijemo 50 ml rastlinskega olja, segrevamo. Nastrgano zelje potopite.
2. korak
Bučke operemo, olupimo. Narežemo na kocke, potopimo v zelje.
Pripravite korenje in čebulo. Korenje olupite, naribajte, čebulo narežite na tanke polkroge. Zelenjavo prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem.
Čist paradižnik olupite in sesekljajte.
3. korak
Po 15 minutah dušenja zelja in bučk dodajte paradižnik v ponev. Zelenjavo vse skupaj potite 5 minut.
4. korak
Prepraženo čebulo in korenje zmešajte s sesekljanim česnom in soljo. Po želji uporabite začimbe. Maso dodajte glavni sestavi, premešajte. Zelenjavna enolončnica je pripravljena, postrežemo.
