Zelje bomo dušili z zelenjavo. Ta jed se pripravi hitro in enostavno. Zelenjava, vključena v to jed, vsebuje veliko vitaminov, zaradi česar je zelo zdrava in okusna.
Potrebno je
- -1 kg zelja
- -4 žlice. l. rastlinsko olje
- -1 čebula
- - Paprika
- - 2 paradižnika
- - 500 g šampinjonov
- - sol, poper po okusu
Navodila
Korak 1
Zelje narežemo na trakove. V loncu segrejemo olje in tja damo zelje. Nato prilijemo nekaj vroče vode in dušimo 15 minut.
2. korak
Sesekljajte čebulo. Papriko operemo, olupimo in nasekljamo. V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo. Čebuli dodamo poper in pražimo 5 minut.
3. korak
Paradižnik prečno narežemo in ga potopimo v vrelo vodo. Odstranite kožo z njih. Paradižnikovo kašo nasekljamo in dodamo ocvrti zelenjavi. Vse skupaj dušimo 7 minut.
4. korak
Šampinjone prelijemo z vrelo vodo in kuhamo 15 minut, nato odcedimo in ohladimo. Narežemo in dodamo zelju. Premešajte in dušite 5-7 minut.
5. korak
Dušeno zelenjavo dodajte zelju z gobami, soljo in poprom. Nalijte nekaj vode. Dušimo še 10 minut. Pred serviranjem okrasite z vejicami zelišč.
