Uživajte v pravem okusu gob v najbolj okusni domači gobovi juhi. To običajno juho lahko pripravite v samo nekaj urah. Idealno za večerjo ali kosilo.
Potrebno je
- -2 skodelici svežih gob - olupljenih in drobno sesekljanih
- -1 žlica. olivno olje
- 3-4 stroki česna, sesekljani
- -1 žlica. maslo
- -½ žlica. sesekljan svež timijan
- -1 skodelica piščančje ali zelenjavne juhe
- -1 žlica. moko, raztopite v 1 žlici. vode
- -sola po okusu
- 1/2 skodelice težke smetane
- 1/2 skodelice mleka (posneto je boljše)
- - muškatni orešček kot začimba
- - sveže mlet črni poper po okusu
- -Svež peteršilj ali timijan za okras
- -Bay list
Navodila
Korak 1
V ponvi segrejemo olivno olje. Dodamo maslo in na srednje močnem ognju rahlo podušimo česen.
2. korak
Dodajte gobe, timijan in lovorjev list. Pražimo na zmernem ognju 5 minut.
3. korak
Dodajte piščančji zaloga. Mešajte, dokler juha ne zavre, nato zmanjšajte ogenj in dušite 10 minut.
4. korak
Dodamo razredčeno moko in neprestano mešamo, dokler se zmes ne zgosti. Začinimo s soljo in muškatnim oreščkom. Dodajte še druge začimbe po svojem okusu.
5. korak
Dodamo mleko in smetano, sveže mlet črni poper. Zavremo.
6. korak
Postrezite vroče. Pred serviranjem okrasite s svežim peteršiljem ali timijanom. Dober tek!
