Mleti piščančji kotleti so lahka in okusna jed, ki bo všeč vsem družinskim članom, ne glede na starost. Perutninske polpete se dobro podajo k žitaricam, pire krompirju, zelenjavni solati. Ko ste se naučili kuhati mlete piščančje kotlete, boste to jed z veseljem naredili za svojo družino.
Potrebno je
- -1 kg piščančjega fileja;
- -1 glava čebule;
- -2 stroka česna;
- -1 svež krompir;
- -1 rezina belega kruha;
- -1 piščančje jajce;
- -1 kup zelenjave (koriander, peteršilj, koper itd.);
- -sol, začimbe po vašem okusu;
- - rastlinsko olje za cvrtje;
- - zdrob za paniranje.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je priprava mletega piščanca. Če želite to narediti, meso sperite pod tekočo vodo, odstranite odvečno maščobo, če obstaja. Fileje narežemo na majhne koščke in jih zmeljemo.
2. korak
Operite in olupite krompir, odstranite lupine iz čebule, zelenjavo prenesite skozi mlin za meso. Na enak način zmeljemo štruco kruha in predhodno oprano zelenico.
3. korak
Združite mleto piščančje meso, sesekljan krompir, čebulo, kruh in zelišča. V nastalo maso dodajte jajce, sol in poper po okusu, vse temeljito premešajte.
4. korak
Roke si namočite s hladno vodo (sicer se vam bo obdelovanec prijel za dlani), iz kuhane mletega mesa oblikujte kotlete. Potopite prazne v zdrob.
5. korak
Mlete piščančje kotlete na obeh straneh prepražimo na rastlinskem olju. Jed postrezite toplo s svojo najljubšo prilogo.
