Rdeča pesa je korenovka, bogata z vitamini in mikroelementi, njena redna uporaba pozitivno vpliva na stanje prebavil, izboljšuje sestavo krvi, čisti telo toksinov in toksinov. Da bi v celoti izkusili koristne lastnosti te zelenjave, je dovolj, da solate iz nje nekajkrat na teden vključite v svojo prehrano.
Potrebno je
- Solata iz kuhane rdeče pese in oreščkov:
- - 2 majhni pesi;
- - 2 stroka česna;
- - 50 g orehov;
- - sol po okusu;
- - mleta paprika po okusu;
- - 2 žlici. maščobna kisla smetana.
- Solata iz rdeče pese z sledom in kumarami:
- - 1 velika pesa;
- -1 soljeni sled;
- - 2 srednje kisli kumari;
- - 2 kuhana krompirja;
- - 2 kuhana korenja;
- - 1 čebula;
- - 2 žlički menza za hren;
- - 1 kuhano jajce;
- - kisla smetana za dresing;
- - peteršilj.
- Kuhana solata rdeče pese z lignji:
- - 3 trupi lignjev;
- - 4 krompirji;
- - 2 majhni korenčki;
- - 2 srednje veliki pesi;
- - 1 majhna vložena kumara;
- -1 čebula;
- - majoneza za dresing;
- - zelenjava kopra.
- Kuhana solata iz rdeče pese z zelenim grahom:
- - 1 majhna pesa;
- - 2 žlici. grah;
- - 1 vložena kumara;
- - rastlinsko olje za oskrbo z gorivom;
- - zelenjava kopra;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Kuhana solata iz rdeče pese in oreščkov
Kuhano peso olupimo in naribamo na grob ribež, česen spustimo skozi česen, združimo obe komponenti. Orehova jedrca drobno sesekljamo in dodamo k pesno-česnovi masi. Kislo smetano zmešajte s soljo in mletim črnim poprom, solato pa začinite s kuhano peso z nastalo omako.
2. korak
Kuhana solata rdeče pese z sledom in kumarami
Velik nasoljeni sled izperite pod tekočo hladno vodo. Po tem jo posušite s prtički, odstranite ji glavo, kožo, kosti in rep. Ribje fileje narežemo na velike kocke, na enak način narežemo krompir, korenje, peso, jajca in kumare. Čebulo na drobno nasekljamo in zalijemo z vrelo vodo, po 2-3 minutah pa jo zložimo na sito.
3. korak
Vse sestavine damo v globoko skledo, zalijemo s kislo smetano in potresemo s sesekljanim peteršiljem, premešamo. Kuhano solato iz rdeče pese za 15 minut postavite v hladilnik, nato pa postrezite.
4. korak
Kuhana solata rdeče pese z lignji
Zavremo osoljeno vodo in v njej lignje kuhamo 5 minut. Nato jih zavrzite na cedilu in ohladite. Ohlajene lignje na tanko narežemo po zrnju. Kuhano peso, korenje in krompir dajte skozi grobo ribež. Kumaro in čebulo narežemo na majhne kocke, nasekljamo zeleno kopra. Vse sestavine združite v globoki solatni posodi, začinite z majonezo in hladite 20 minut. Po tem lahko jedemo kuhano solato rdeče pese z lignji.
5. korak
Kuhana solata rdeče pese z zelenim grahom
Kuhano peso naribajte, kumaro narežite na tanke trakove, zeleno kopra drobno nasekljajte. V kozarec damo koper, peso in kumare, dodamo konzervirani grah, začinimo s soljo in začinimo z rastlinskim oljem.
