Če ste na dieti, se odločite, da si uredite dan posta ali pa se preprosto držite pravila - za večerjo ne jejte težke mastne hrane, to je recept za vas. Lahka večerja sploh ne pomeni dolgočasne in neokusne. Poskusite združiti posel z užitkom. Večerja, tudi lahka, je lahko sestavljena iz 2-3 jedi. Ena izmed preprostih možnosti za razvajanje, ne da bi se obremenjevali z dodatnimi kalorijami: solata s kislico za prvo in za vročo - zelenjavna enolončnica v loncu.
Potrebno je
-
- Za solato: 2 jajci
- 1 šopek kislice, 1 šopek kopra
- 1 šopek peteršilja
- 2 majhni čebuli
- 2 žlici žlici rastlinsko olje
- sol in poper po okusu.
- Za enolončnico: 1 jajčevec
- 1 mlada buča
- 2 sladki papriki
- 1 glava čebule
- 2-3 paradižnika
- sončnično olje.
Navodila
Korak 1
Začnite z enolončnico, saj kuhanje traja dlje časa. Operite zelenjavo. Jajčevcu odrežemo rep. Zelenjavo nasekljajte na majhne kocke, približno 1 cm ob strani. Enako storite z bučko. Te zelenjave pred kuhanjem ni treba lupiti; s podaljšano toplotno obdelavo koža postane nežna.
2. korak
Nato olupite papriko iz semen, jih razrežite na velike kvadrate. Čebulo olupite in sesekljajte, kakor želite. V klasični različici se čebula razreže na velike koščke - na četrtine. zmešajte jajčevce, bučke, papriko, čebulo, sol. Zdaj pazite na paradižnik. Narežemo jih na kroge, da jih po plasteh razporedimo v lonec.
3. korak
Vzemite en velik glinen lonec ali več majhnih. Surova zelenjava je zelo obsežna, ne pozabite, posledično se bo vsebina loncev skoraj podvojila in dala veliko vode. Če boste enolončnice začeli polniti pretesno, se bo med kuhanjem tekočina prelila, zato pri polnjenju ne pretiravajte.
4. korak
Lonec najprej namažite s sončničnim oljem. Na žlico dodajte približno tretjino mešanice jajčevcev, bučk, popra in čebule. Nato naredimo plast paradižnika, solimo, nato v lonec damo še tretjino zelenjave in pokrijemo z drugo plastjo paradižnika. To ponovite še tretjič. Paradižnik naj bo na samem vrhu. Uporabite isto načelo, da v vsak lonec daste zelenjavo, če jih imate več.
5. korak
Po tem je treba obaro aromatizirati s sončničnim oljem. Vsa obara potrebuje približno 2-3 žlice. Lonec zaprite in postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj. Po 10 minutah lahko znižate temperaturo na 150. V naslednjih uri in pol lahko pozabite na vročo jed in se obrnete na solato.
6. korak
Za solato skuhajte trdo kuhana jajca, jih ohladite in olupite. Prerežite po dolžini na pol. Vsako polovico nasekljajte na tanke vzdolžne trakove.
7. korak
Operite kislico, peteršilj in koper posušite s prtičkom. Kiselec nasekljamo na majhne rezance, zelišča pa nasekljamo. Čebulo olupimo, narežemo na tanke trakove, poparimo z vrelo vodo, pustimo, da voda odteče in se ohladi. Vrzite jajca, čebulo, kislico in zelišča. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Začinite z rastlinskim oljem. Končano solato okrasite z zelišči in jajčnimi klini.
8. korak
Enolončnico lahko vzamete iz pečice, položite na krožnik in začnete večerjati.
