Lagoden obrok s celo družino ali s prijatelji je užitek, ki se ne zgodi vsak dan. Še toliko bolj pomembno je, da jih organiziramo po vseh pravilih. Ne samo, da razmišljate o meniju, temveč tudi lepo postavite mizo. Porabite malo časa in truda, da se gostje, člani gospodinjstva in gospodinja hiše počutijo prijetno in prijetno.
Navodila
Korak 1
Če nameravate mizo prekriti s prtom, spodaj položite mehko krpo, na primer kolo ali flanelo. Prt bo ležal bolj gladko, ne bo zdrsnil, jedilni pribor in kozarci pa bodo mirno položeni na mizo.
2. korak
Vendar danes prt ni več potreben predmet za serviranje. Namesto tega lahko uporabite posamezne serviete - na primer perilo. To je veliko bolj praktično - ko ste na tak prtiček posadili madež, ga lahko takoj spremenite v svežega.
3. korak
Vsakemu gostu ali članu gospodinjstva postavite ravno posodo. Veliko bolj priročno je, da nanjo namesto na mizo položite porcijske krožnike juhe ali vroče. To bo prt zaščitilo pred naključnimi madeži. Poleg tega lahko na ta krožnik položite majhne kosti ali druge neužitne delce hrane. Na levo držalo krožnika položite majhen krušni krožnik.
4. korak
Jedilni pribor postavite blizu krožnika. Na desni strani, začenši s plošče, položite nož in jušno žlico, na levi - vilice. Če načrtujete formalno večerjo, lahko položite dva para aparatov - nože in vilice za prigrizke in tople obroke. Bliže krožniku so jedi, s katerimi boste jedli vroče.
5. korak
Ne dajte preveč na mizo. Če vaš jedilnik ne vsebuje juhe, vam jušnih žlic ni treba razporediti. Žličke za čaj in sladice postrežemo popoldan, ko postrežemo sladico.
6. korak
Položite kozarce za vino ali vodo poleg nosilca krožnika. Domači obrok ne zahteva veliko kozarcev. Kompot in čaj postrežemo popoldan, jedi pa razstavimo pozneje.
7. korak
Juho lahko postrežemo v globokih skledah ali skledah. Juho postrežemo v bujonskih skodelicah. Obredna postrežba na domu nujno vključuje tureno. Vanjo vlijemo juho iz lonca, po potrebi jo lahko pred segrevanjem segrejemo. Ne pozabite potopiti zajemalke v sušno posodo, da si juho natočite kar pri mizi.
8. korak
Maslo postrezite na mizo v posebnem oljnjaku ali na majhnem ravnem krožniku. Nanj je maslen nož s širokim rezilom. Kruh postrezite v košarah za kruh, sir pa postrezite na leseni deski z nožem za sekanje. Diners si bodo lahko odrezali kos želene velikosti.
9. korak
Pri izbiri prtičkov se odločite za papir ali navadno perilo. Papirnate serviete so nameščene v posebne skodelice-držala za prtičke. Ne smete jih položiti pod krožnike - ne spadajo med izdelke za serviranje. Velike platnene serviete zložite v preprost kvadrat ali trikotnik in jih postavite blizu plošče. Iz njih ne oblikujte kuvert, cvetja ali labodov - to je restavracija, doma je videti preveč domišljavo.
