Jajčevci z gobami v sirovi omaki, kuhani v počasnem štedilniku, se opazno razlikujejo od iste jedi, a preprosto kuhani v pečici ali žarnici. Skrivnost je ravno v "pametnem loncu". Zelenjava ohrani vse vitamine zaradi tesno zaprtega pokrova. Ne vrejo in ne gorijo. Jed se izkaže za nežno in okusno.
Potrebno je
- - 3 jajčevci;
- - 1 čebula;
- - 3 paprike;
- - 1 korenček;
- - 3 stroki česna;
- - 400 g gob v pločevinkah;
- - 200 g topljenega sira;
- - 5 žlic. žlice kisle smetane;
- - rastlinsko olje;
- - Črni poper;
- - peteršilj;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Operite jajčevce, jih olupite. Narežemo na kolobarje, zalijemo s slano vodo in pustimo 30 minut.
2. korak
Olupite čebulo, narezano na pol obroče. Na rahlo prepražimo na rastlinskem olju.
3. korak
Sladko papriko sperite pod tekočo vodo, ločeno od semen in narežemo na trakove.
4. korak
Pripravite korenje. Operite, olupite in naribajte. Česen nasekljajte.
5. korak
Pripravite počasni štedilnik. V skledo vlijemo nekaj rastlinskega olja. Dodajte jajčevce, papriko, korenje in gobe. Nastavite program "Fry" za 5 minut.
6. korak
Zelenjavo ocvrte z odprtim pokrovom, nenehno mešajte z leseno lopatico.
7. korak
Sesekljan česen združite s topljenim sirom, kislo smetano, soljo in črnim poprom. Dodajte kozarec vrele vode. Zelenjavo prelijte s sirovo omako. Dodamo prepraženo čebulo.
8. korak
Nastavite program "Gašenje" za 35 minut. Zeleno dodajte 5 minut pred kuhanjem.
