Njoki so italijanski cmoki. Narejene so iz moke, krompirja, zdroba, špinače, sira ali zastarelega kruha. Njoke lahko postrežete z različnimi omakami, maslom ali sirom.
Potrebno je
- Sestavine za 2-3 osebe:
- - 200 gr. krompir;
- - 50 gr. moka;
- - rumenjak;
- - poper in sol;
- - mleti muškatni orešček.
Navodila
Korak 1
Krompir mora biti dobro opran in kuhan v uniformah.
2. korak
Ohlajen krompir olupimo, za večje udobje narežemo na koščke in ga spremenimo v pire krompir.
3. korak
Dodamo mu moko in rumenjak.
4. korak
Solimo, popramo in začinimo z muškatnim oreščkom.
5. korak
Zamesimo testo in ga oblikujemo v prst debele klobase.
6. korak
Testo narežemo na 2 cm velike kose.
7. korak
Z vilicami dajte italijanskim cmokom lepo obliko.
8. korak
Njoke vrzite v vrelo vodo. Takoj, ko izplavajo na površje, vzemite ven z žlico.
9. korak
Postrezite s svojo najljubšo omako in po želji okrasite s sirom in zelišči.
