Njoki so majhni italijanski cmoki, ki jih običajno postrežemo z omakami. Juha z njimi se izkaže za lahkotno in neverjetno okusno. Njoke običajno pripravljamo doma iz vode, jajc in moke. Lahko pa jih kupite tudi v trgovini.
Potrebno je
- - 3 piščančje prsi;
- - 1 čebula;
- - 8 strokov česna;
- - 3 žlice. olivno olje;
- - 1700 mililitrov vode ali juhe;
- - poper in sol po okusu;
- - 200 gramov omake Pesto;
- - 1 paket njokov;
- - 3 češnjevi paradižniki.
Navodila
Korak 1
Vklopite pečico in jo ogrejte na 180 stopinj. Piščanca (prsi) položimo na pekač.
2. korak
Olupite čebulo, jo razrežite na štiri enake kose in položite na meso. Dodamo stroke česna.
3. korak
Piščanca, sol in poper prelijte z oljčnim oljem.
4. korak
Pekač postavimo v pečico in kuhamo 40 minut. Meso prestavite, da se ohladi, odstranite česen in čebulo.
5. korak
Z mešalnikom združite juho, popečeno čebulo in česen. Dodamo pesto omako in stepemo, da postane gladka. Sestavine je priporočljivo dodajati postopoma.
6. korak
Ko se piščanec ohladi, odstranite kožo in kosti ter ga nasekljajte. Meso damo v skledo, dodamo omako. Vse zmešajte.
7. korak
Vodo zavremo, premešamo njoke in kuhamo, dokler ne plavajo.
8. korak
Piščanca razporedimo po krožnikih, zalijemo z juho s kuhanimi njoki.
9. korak
Paradižnik narežemo na kocke in uporabimo kot okras.
