Grška juha iz mesne kroglice je odlična glavna jed za vso družino. Je lahek, nasiten in ima nenavaden okus. Za njegovo pripravo ne potrebujete eksotičnih sestavin, vse izdelke najdete v najbližji trgovini.
Potrebno je
- • 500 g mletega mesa;
- • 1 kozarec riža;
- • 3 jajca;
- • 1 korenček;
- • 2 srednji glavici čebule;
- • 1 žlica. moka;
- • 1 limona;
- • 2 litra vode;
- • 2 žlici žlici sesekljan peteršilj;
- • sol in črni poper;
- • rastlinsko olje za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Olupite in na drobno nasekljajte čebulo, združite jo z mletim mesom, 1 jajcem, rižem, peteršiljem, poprom, soljo in 3 žlicami vode. Izdelke dobro premešajte, dokler ne dobite homogene mase, iz njih naredite majhne polpete, ki niso večje od oreha. Pred pripravo juhe z mesnimi kroglicami je treba riž za 30 minut namočiti v slani vodi.
2. korak
Drugo čebulo na drobno sesekljamo, popečemo v ponvi z malo olja. Korenje podrgnite na grob ribež in dodajte čebuli. Zelenjavo dobro prepražimo, prestavimo v ponev in zalijemo z 2 litroma vroče vode, damo na ogenj.
3. korak
Ko voda zavre, nežno dodajte polpete in kuhajte 30 minut. Naredite preliv za juho iz limoninih jajc: Vzemite 2 jajca in ločite rumenjake in beljake, ki jih posebej stepete. Iz limone iztisnite sok in ga nežno dodajte rumenjakom. To zmes vlijemo v beljake in postopoma dodajamo posejano moko. Preliv nežno premešajte, da se izognete grudicam.
4. korak
V juho vlijte mešanico limone in jajc in pustite ponev na majhnem ognju 2 minuti. Pred serviranjem lahko posodo potresemo z zelišči in sirom. Nekatere gospodinje, da je juha bolj nasitna, dodajo krompir in jed skuhajo v lončkih v pečici.
