Piščančji pilaf? Pa tudi v ponvi? Ne, ne, prav ste slišali! Včasih se zgodi! Se strinjate, nimajo vsi kotla, kjer bi lahko skuhali pravi tadžiški pilaf. Zato ljudje spreminjajo svoje običajne recepte in jih prilagajajo sebi. Pilaf v ponvi je dober, ker ne traja veliko časa, jed pa se kljub temu izkaže za izvrstno.
Potrebno je
- - riž 500 g,
- - piščančje prsi 500 g,
- - korenje 150 g,
- - čebula 1 kos,
- - sol,
- - malo sončnice,
- - začimbe.
Navodila
Korak 1
Korenje olupimo in naribamo na grob ribež. Korenje lahko narežete tudi na trakove. Ampak to je za vaš okus.
2. korak
Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Pošljemo v ponev. Prehodimo jo 2-3 minute.
3. korak
Nato dodajte korenje. Pustite, da porjavi 5-7 minut.
4. korak
Meso operemo, narežemo na srednje velike kocke.
5. korak
V zelenjavo dodajte meso, dodajte vodo (približno 200 ml) in pustite, da 5 minut vre pod pokrovom. Na tej točki dodajte sol in poper. Dodate lahko tudi posebno začimbo za pilav.
6. korak
V ponev dodajte riž. Napolnite z vodo, tako da pokrije riž za 1,5–2 cm, dušite 30 minut, dokler se ne zmeša. Pilaf pred serviranjem premešajte. Dober tek!
