Sir je neverjeten izdelek! Okusen je sam po sebi, s sendvičem in v kombinaciji z različnimi izdelki. Možnosti je veliko, izberite!
Sir + grozdje. Bolje je uporabiti veliko grozdje, na primer Rdeči globus. Treba ga je razrezati na polovice, odstraniti koščice in položiti na rezine sira. Če je grozdje brez semen, ga lahko nabodate, izmenično s kockami sira.
Sir + med in orehi. Super kombinacija! Na rezino sira damo polovico olupljenega oreha in prelijemo s tekočim medom.
Sir + kumare in koper. Kumaro narežemo na kroge, položimo na koščke sira. Po vrhu razporedimo koper, malo solimo in potresemo s črnim poprom.
Sir + paradižnik in bazilika (sveži ali posušeni). Češnjev paradižnik je idealen. Na rezine sira morate položiti 2-3 liste sveže bazilike ali vliti posušene, na vrhu - češnjev paradižnik, prerezan na polovico. Lahko pa naredite kanapeje na nabodala: sir narežite na kocke in nanizajte na lesena nabodala, izmenično s paradižnikom in listi bazilike.
Sir + rezina dimljene ribe in drobno sesekljan koper ali peteršilj. Uporabite lahko vroče ali hladno prekajene ribe - trsko, rožnati losos, skušo itd. Ribe položite na rezino sira, jo namažite z majonezo in potresemo s sesekljanimi zelišči.
Sir + kisla smetana s česnom in koprom. Zelo kalorično, a neverjetno okusno. Kislo smetano zmešajte z drobno sesekljanim koprom, dodajte strok česna, strt v stiskalnici, in malo soli. Premešajte, namažite na kos sira. Lahko pa naribate sir in zmešate z istimi sestavinami - dobite okusno sendvič pasto.
Sir + jagodna marmelada. Zelo nepričakovano in okusno! Na kos sira položite jagodičja marmelade. Mimogrede, primerna ni le jagodna, marmelada iz marelic, jabolk, sliv ali marmelada.
Sir + šampinjoni. Tu je situacija obratna: na sir se ne položijo šampinjoni, temveč kocke sira v pokrov surovega šampinjona (noga je nežno odlomljena). Pripravljene klobuke dajte v toplotno odporno posodo in jih postavite v pečico (200 stopinj) za približno 10 minut. Sir se mora stopiti, gobe pa peči do rjave barve. Neverjetna malica!
