Zakaj živilska industrija proizvaja škrob? Zdi se, da je odgovor očiten. Na primer, če želite narediti žele, potrebujete škrob. Škrob se uporablja tudi pri pripravi hrane, uporablja pa se tudi pri proizvodnji farmacevtskih izdelkov.
Potrebno je
-
- Krompirjevi gomolji
- mlin za meso ali sokovnik
- majhno sito in kos bombažne tkanine (kos gaze).
Navodila
Korak 1
Izkazalo se je, da je škrob osnova in vezavni element pri izdelavi zdravil. Količina kemičnih spojin v tableti je približno 0,5 grama, vse ostalo je škrob. To je posledica dejstva, da telo škrob zlahka absorbira in ne povzroča draženja.
Za pripravo škroba potrebujete nekaj gomoljev krompirja. Veliko ljudi uporablja srednje velike gomolje za pripravo škroba doma. To vam omogoča, da se znebite majhnega krompirja, ki ga nihče ne poje.
2. korak
Krompir olupite, gomolje najprej sperite s toplo vodo. Pri lupljenju krompirja je priporočljivo uporabljati lupine za zelenjavo. Omogočili vam bodo tanko in gladko lupljenje gomoljev. Nato krompir prerežemo na polovico ali na četrtine. Narezan krompir damo v sokovnik ali mlin za meso. Priporočljivo je namestiti velik nož in odstraniti drobno mrežo iz stroja za mletje mesa ali sokovnika.
3. korak
Nastalo maso napolnite s čisto tekočo vodo do vrha. Pustite, da se voda usede. Čez nekaj časa bo meso krompirja plavalo in škrob se bo usedel na dno. Z majhnim sitom lovite nastajajoči krompir; ne boste ga več potrebovali. Vodo previdno odcedite, da usedlina (škrob) ostane na mestu. V posodo nalijte tekočo vodo. Pustite stati. Naredite to, dokler voda ne postane čista.
