Glavna težava sodobnega življenja je hitrost dogodkov. Ljudje se mudi kam iti in posledično nimajo dovolj časa, da bi imeli celo običajen zajtrk ali kosilo. Obrok se običajno spremeni v strelovoden prigrizek, pogosto pa med njim poleg tega naredimo še kaj drugega. Niso osredotočeni na dejanski proces prehranjevanja in so zelo škodljivi za vaše zdravje.
Počasna hrana
Vse skupaj je treba odgrizniti manj, hrano žvečiti počasneje in dlje. Na prvi pogled nič težkega in doseženega učinka ni mogoče primerjati s porabljenim časom. V Italiji je že pred 20 leti nastalo gibanje z zgovornim imenom "slow food", v angleščini slowfood - "slow food". Vsak bi moral ta način življenja sprejeti prijateljsko in ne hiteti s sodobno hitro hrano. Modno ne pomeni koristno.
Občutek polnosti
Danes je veliko ljudi zaskrbljenih zaradi izgube lastne teže. Raziskave potrjujejo, da lahko uživanje počasi pomaga pri hujšanju. Počasi žveči hrano, človek res poje manj, saj možgani potrebujejo 20 minut, da prepoznajo sitost. Koliko dodatnih kosov boste pojedli v teh dolgih minutah, če se vam mudi? Jejte počasi in počutili se boste siti, preden se boste prenajedli. Seveda poleg "počasnega prehranjevanja" ne škodi dodajanja športa in samo zdrave hrane.
Uživajte v okusu
Vsem je jasno, da je nemogoče popolnoma prepoznati okus, če na hitro požiramo kos za koščkom. Včasih sploh ne razumete, kaj ste pravkar pojedli. Tudi če prekinete svojo prehrano in pojeste čudovito pico ali sladico, je nemogoče dobiti vso to polnost občutkov, če se hrana hitro absorbira, v tem primeru pa bo porcija veliko večja. Hrana naj bo prijetna in ne služi kot banalna in brezdušna biološka surovina, kot v filmu "Matrica".
Zdrava prebava
Nobena skrivnost ni, da je hrana, ki je temeljito prežvečena, veliko bolje prebavljiva. Ne pozabite, da se prebava začne v ustih. Na tej stopnji morate pravilno delati na hrani in nato boste pomagali ostalim že zasedenim organom.
Pomiritev
Osredotočite se na postopek žvečenja hrane, naj vas nič drugega ne moti. Ta proces bi se moral spremeniti v nekakšno meditacijo. Današnje življenje je že polno kaotičnih misli in gibov. Med jedjo ni treba biti živčen in se obremenjevati. Naj misli tečejo odmereno, morda bo v tem primeru manj težav.
