Srčkan in barvit, ta sendvič piškot je videti tako čudovito od zadaj kot spredaj.
Potrebno je
- Za test:
- - 1 jajce;
- - 1 skodelica sladkorja;
- - 100 g masla;
- - 1 kozarec moke;
- - barvila za živila.
- Za kremo:
- - 1 beljakovina;
- - 100 g sladkorja v prahu.
- Za dekoracijo:
- - majhne raznobarvne sladkarije;
- - čokolada.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 180 stopinj. V globoki skledi zmešajte jajce, sladkor in maslo. Dodamo presejano moko in mesimo, dokler se testo ne preneha držati rok. Testo razdelimo na šest enakih delov, vsakemu dodamo barvilo za hrano in ponovno gnetemo, dokler masa ni enakomerna.
2. korak
Vsak kos testa razvaljamo na rahlo pomokani površini. Vzemite model za piškote v obliki srca in izrežite iste koščke.
3. korak
1/3 vseh src prerežite na polovico. Vse položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo v pečici 5-7 minut. Piškoti naj bodo rahlo rjavi.
4. korak
Pripravite kremo. Beljak ločimo od rumenjaka in ga stepemo v trdo peno ter postopoma dodajamo granulirani sladkor. Na en piškotek nanesite plast smetane, na koničast del srca pritrdite 2 majhni polovici (tako dobite zajčja ušesa). Pokrijte strukturo z drugim srčnim piškotom in pustite, da se krema malo strdi.
5. korak
V tem času dajte košček čokolade v majhno skledo in jo za 1 minuto postavite v mikrovalovno pečico. Čokoladno maso prenesite v plastično vrečko in ji odrežite konico. S to improvizirano slaščičarsko vrečko na eni strani piškota narišite oči in nos zajca. Na hrbtno stran nanesite malo bele kreme in prilepite okrogle sladkarije, da dobite čop.
