Navadni oves je gojeno žito s številnimi koristnimi lastnostmi. Izdelek je zelo uporaben, uporablja se v medicini, kulinariki, kozmetologiji. Oves se uporablja za pripravo moke - ovsena kaša in kosmiči - valjani oves, pridobljen s sploščenjem zrnja.
Prednosti ovsene kaše
Ovsena kaša se zaradi hitre priprave pogosto uporablja v kulinariki. Polnozrnata žita se kuhajo dolgo, približno eno uro, ovseni kosmiči pa se kuhajo v 10-15 minutah. Industrija proizvaja tudi kosmiče, ki jih kuhamo dve minuti. Glede uporabnih lastnosti se navadna ovsena kaša in takojšnje kuhanje ne razlikujeta, majhna razlika je v okusu, vsak lahko izbere, kaj mu je najbolj všeč.
Ovsena kaša se je dobro izkazala v prehranski prehrani, ovsena kaša pa je odlična jed za zajtrk. Za tiste s prekomerno telesno težo je ovsena kaša priporočljiva, da jedo dvakrat na teden, navsezadnje je žito visoko kalorično. Ovsena kaša nima izvrstnega okusa in ni videti zelo apetitno, zato jo mnogi, zlasti otroci, kljub uporabnosti ne marajo.
Hercules charlotte
Če želite zavajati zaznavanje okusa, lahko iz ovsenih kosmičev naredite okusno sladico - šarloto. Zanjo boste potrebovali:
- valjani oves - 2 kozarca;
- mleko - 1 kozarec;
- sladkor - 3 žlice, lahko nadomestimo z medom;
- jajce - 1 kos;
- jabolko - 3 kos;
- rozine - peščica;
- cimet - po okusu.
Zamesimo testo iz žit, mleka, jajc in sladkorja. Jabolka naribajte, poškropite z limoninim sokom in dodajte mešanici. Tja dajte oprane rozine in cimet. Testo položimo na pekač in pečemo v pečici 20 minut pri 180 ° C.
Končano šarloto lahko okrasimo s sadjem. Postrežejo ga za zajtrk, lahko je lahka večerja, otroci pa ga bodo z veseljem pojedli. Torte so lahko osnova, namesto piškota, za dietno torto.
