Za svetel praznik velike noči se mnogi tradicionalno že vnaprej pripravijo - pečejo pecivo, barvajo jajca. Lahko pa naredite spominkovske piškote s spominki v obliki zajca, velikonočne torte, jajc. Dobro je, da otroke vključite v peko. In če pripravljene medenjake pakirate v prozoren papir, jih lahko predstavite kot velikonočna darila sorodnikom in prijateljem.
Potrebno je
- - 250 g medu
- - 250 g sladkorja
- - 3 jajca
- - 100 g masla
- - 1,5 čajne žličke sode bikarbone
- - 7 kozarcev moke
- - cimet
- - mleti ingver
- - mleti klinčki
- - 2 žlici kakava
- - Beljak
- - žlica sladkorja v prahu
- - 2 žlici limoninega soka
- - barvila za živila
Navodila
Korak 1
Na nizkem ognju stopite maslo, sladkor, med. Dodajte začimbe. Sirup ohladimo na sobno temperaturo. Jajca temeljito stepemo v ločeni posodi. Dodajte jih sirupu.
2. korak
Postopoma dodajamo moko in sodo bikarbono, zamesimo elastično, mehko testo. Pustite nekaj ur v hladilniku. Še bolje pa je, da testo čez noč postavimo na hladno.
3. korak
Nato testo na tanko razvaljamo. Piškote narežemo na želeno obliko. Pečemo 15 minut pri 180 stopinjah.
4. korak
Naredite zmrzal. Če želite to narediti, zmešajte jajčni beljak, limonin sok in sladkor v prahu. Slednjo dodajajte postopoma. Konzistenca končne glazure mora biti podobna kisli smetani.
5. korak
Sladoledni kornet napolnimo z glazuro, okrasimo ohlajene medenjake.
