Domači medenjaki lahko postanejo prave umetnine, če jih okrasite s pisano sladko glazuro, nanje pobarvate okraske in vzorce.
Potrebno je
- - 250 gramov sladkorja v prahu;
- - 1 jajčni beljak;
- - barvila za živila.
Navodila
Korak 1
Za glaziranje medenjakov vzemite potrebno količino sladkorja v prahu in ga položite v majhno globoko skledo. Nato zlomite eno jajce, ločite beljak od rumenjaka, nato dodajte beljak sladkorju v skledo. Sestavine temeljito premešajte do gladke in pazite, da ne ostanejo grudice.
2. korak
Če je zamrznitev medenjakov preredka, dodajte majhno količino sladkorja, če pa je glazura, nasprotno, pregosta, dodajte kuhano vodo. Končano glazuro dajte v posebno vrečko za zamrzovanje ali običajno plastično vrečko. Ta glazura je uporabna za sledenje medenjakov.
3. korak
V kotu vrečke naredite majhno luknjo. Pripravite medenjake in jih začnite oblikovati z gosto glazuro. Ko rišete črte z zaledenitvijo, se ustavite na vseh vogalih, tako da imajo črte natančno obliko medenjakov.
4. korak
Ko naredite orise za vse medenjake, jih pustite, da se posušijo. V tem času pripravite zaledenitev za polnjenje medenjakov. Ta vrsta glazure bi morala biti bolj tekoča kot glazura za konturo, zato v njeno sestavo dodajte majhno količino vrele vode, pa tudi barvila za živila, nastalo maso temeljito premešajte.
5. korak
Ko se obris na medenjakih posuši, začnite medenjake barvati z barvno glazuro. Najbolje je, da napolnite z majhno krtačo. Glazuro nanesite enakomerno, če se na površini začnejo tvoriti mehurčki, jih nežno pokajte z zobotrebcem. Ukrivljene črte konture lahko popravite z zobotrebcem, če pa črta ni takšna, kot ste želeli, jo previdno odstranite in narišite novo.
6. korak
Ko so vsi medenjaki zastekljeni, jih pustite, da se popolnoma posušijo, nato pa lahko na njih narišete risbe z glazuro druge barve.
7. korak
Glazirani medenjaki so pripravljeni, postrežemo jih s toplim čajem.
