Egipčanska Basbusa je sladica arabske kuhinje. Na drugi način se tej poslastici reče tudi zdrob. Mislim, da bo ta jed všeč ne samo vam, ampak tudi vašim otrokom.
Potrebno je
- - zdrob - 1 kozarec;
- - moka - 1 kozarec;
- - sladkor - 2 kozarca;
- - pomarančni kokos - 1 skodelica;
- - vanilin - 3 g;
- - pecilni prašek za testo - 2 žlički;
- - jajce - 1 kos;
- - rastlinsko olje - 1 kozarec;
- - kefir ali naravni jogurt - 1 kozarec;
- - voda - 0,5 skodelice;
- - sok polovice limone.
Navodila
Korak 1
Vzemite ločeno skledo in vanjo vmešajte naslednje sestavine: zdrob, 1 skodelica sladkorja, moka, kokos, pecilni prašek in vanilin. Vse temeljito premešajte. V nastalo mešanico dodajte tudi rastlinsko olje, stepeno jajce in kefir. To maso odstranite na stran in se je ne dotikajte, dokler zdrob ne nabrekne. Rezultat je testo, ki po svoji konsistenci spominja na gosto kislo smetano.
2. korak
Vzemi pekač in ga namaži z oljem. Na to položite nastalo testo. Upoštevajte, da naj zapolni le polovico obrazca, saj testo med peko naraste.
3. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj in vanjo pošljete bas za pol ure. Ne pozabite postaviti posode z vodo pod peko, to je na dno pečice.
4. korak
Za to sladico morate pripraviti sirup. Vzemite ponev in vanjo vmešajte vodo, kozarec sladkorja in limonin sok. Nastalo zmes zavremo in kuhamo 5-7 minut.
5. korak
Ko čas mine, odstranite sladico iz pečice in jo razrežite na koščke. V te kose nalijte sladkorni sirup in jed pecite še približno 5 minut. Egipčanska Basbusa je pripravljena!
