Katera Hrana Vsebuje Transmaščobe

Kazalo:

Katera Hrana Vsebuje Transmaščobe
Katera Hrana Vsebuje Transmaščobe

Video: Katera Hrana Vsebuje Transmaščobe

Video: Katera Hrana Vsebuje Transmaščobe
Video: 22 Продукты с высоким содержанием клетчатки, которые вы должны есть 2024, Marec
Anonim

Transmaščobe so v bistvu nenasičene rastlinske maščobe, pridobljene z umetnim hidrogeniranjem tekočih rastlinskih olj. So precej škodljive snovi, ki lahko povzročijo resne zdravstvene težave. Da se jim izognete, morate vedeti, katera hrana vsebuje nevarne transmaščobe.

Katera hrana vsebuje transmaščobe
Katera hrana vsebuje transmaščobe

Vpliv transmaščob

Najprej transmaščobe znatno povečajo tveganje za bolezni srca in ožilja, koronarno ishemijo, raka, sladkorno bolezen, bolezni jeter, Alzheimerjevo bolezen in depresijo. Nosečnice imajo dojenčke s kritično majhno porodno težo. Kakovost mleka se poslabša pri doječih ženskah, ki uživajo hrano s transmaščobami. V tem primeru se transmaščobe prenašajo na otroka skupaj z mlekom. Tudi hidrogenirane rastlinske maščobe motijo delo prostaglandinov in negativno vplivajo na vezivno tkivo in sklepe.

Transmaščobe, pridobljene iz delno hidrogeniranih olj, so bolj škodljive kot njihovi naravni olji.

Poleg tega je negativni učinek transmaščob na telo moten v delovanju encima, ki je pomemben za nevtralizacijo rakotvornih in strupenih snovi, zmanjšanje ravni testosterona (moškega spolnega hormona) in poslabšanje kakovosti sperme. Tudi transmaščobe so "krive" za motenje celičnega metabolizma in zmanjšanje odpornosti telesa na stres, depresijo in druge zunanje škodljive vplive.

Trans maščobe v živilih

Paleta izdelkov, ki vključujejo transmaščobe, je danes zelo široka in raznolika. To je posledica dejstva, da njihova uporaba za proizvodnjo različnih živilskih izdelkov podjetjem omogoča, da znatno prihranijo in prejmejo izjemne koristi. Trans maščobe najdete v margarini, namazih, mehkih oljih, mešanicah rastlinskih in maslenih olj, rafiniranem rastlinskem olju, čokoladi, belem kruhu, majonezi in različnih sendvič prigrizkih. Poleg tega jih najdemo v vseh izdelkih za hitro prehrano, kečapu, čipsu, pokovki, slaščičarnah v trgovinah in zamrznjeni prikladni hrani.

Če želite telo očistiti iz maščob, morate dve leti popolnoma izključiti živila z njimi.

Proizvajalci pogosto prikrijejo prisotnost transmaščob v svojih izdelkih, tako da jih označijo kot nasičene, hidrogenirane ali delno hidrogenirane maščobe. Najbolj priljubljeni "psevdonimi" za transmaščobe so naslednji izrazi: rastlinska, kombinirana, maščoba za cvrtje ali kuhanje. To je zakonito, zato potrošniki kupujejo živila z visoko vsebnostjo maščob in nato leta iščejo vzrok za nepričakovane bolezni.

Priporočena: