"Srčna" solata bo všeč tistim, ki imajo radi solate z majonezo in mesom. Solata bo odlična hladna predjed za praznično mizo.
Potrebno je
- - goveje srce 400 g
- - korenje 2 kos.
- - jajčece 3-4 kos.
- - vložene kumare 300 g
- - čebula - 2 velika kosa.
- - majoneza
- - rastlinsko olje 1 žlica. žlico
Navodila
Korak 1
Izperite srce in zavrite. Korenje skuhamo posebej. Oba izdelka ohladite, naribajte ali narežite na zelo majhne kocke. Čebulo olupimo, narežemo na tanke polkroge in pražimo do zlato rjave barve na rastlinskem olju. Trdo kuhana jajca skuhamo, olupimo in ločimo belo od rumenjakov.
2. korak
Na dno solatne skledice položite 1/2 naribanega ali sesekljanega mesa, ki ga premažite z majonezo. Na meso z majonezo damo 2/3 prepražene čebule. Na vrh - dajte kuhan beljak nariban na grobo ribež (polovico pustite za kasneje). Rahlo premažite z majonezo.
3. korak
Naribane kumarice naribamo na grob ribež, rahlo stisnemo, odcedimo tekočino. Polovico kumar položite na beljakovine, namažite z majonezo. Kuhano korenje olupite in naribajte, položite na prejšnje plasti. Na vrh vlijemo preostale kuhane beljakovine, rahlo namastimo z majonezo.
4. korak
Postavite preostalo meso, porazdelite, premažite z majonezo. Na vrh vlijemo preostalo ocvrto čebulo. Na vrhu čebule so preostale vložene kumare. Premažite z majonezo in potresite s pretlačenim ali naribanim rumenjakom. Solato lahko okrasite s peteršiljem.
5. korak
Končano jed za 2-3 ure postavite v hladen prostor, tako da je solata dobro nasičena z majonezo. Zdaj se lahko postreže.
