Recept za odlične mehke piškote z okusom mandljev in kakava. Testo je enostavno pripraviti, hitro se speče. Prav tako je osnovno, da pripravite glazuro za piškote - samo zmešajte vse potrebne sestavine.
Potrebno je
- Za test:
- - 2 kozarca sladkorja;
- - 2 skodelici moke;
- - 1 kozarec masla;
- - 1 kozarec kakava;
- - 4 jajca;
- - 2 žlički vanilijevega ekstrakta;
- - 1 čajna žlička soli.
- Za glazuro:
- - 3 skodelice sladkorja v prahu;
- - 1/3 skodelice masla, kakava;
- - 4 žlice. žlice mleka;
- - 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta.
Navodila
Korak 1
Z mešalnikom zmehčajte maslo ali slaščičarske maščobe s sladkorjem, da postane puhasto. Razbijte jajca eno za drugo, po vsaki dobro premešajte. Dodajte ekstrakt vanilije. Ločeno premešajte presejano moko s kakavom v prahu, soljo in sodo bikarbono.
2. korak
Masni mešanici začnite po malem dodajati suhe sestavine in mešajte testo, dokler ni gladko. Testo zvijemo v kroglice s premerom 4 cm (dobimo 40-45 kosov), jih položimo na pekač, damo v pečico.
3. korak
Čokoladne piškote pečemo 13-17 minut pri temperaturi 175 stopinj, pečico morate predhodno ogreti na določeno oznako! Končane piškote ohladite na rešetki.
4. korak
Zdaj je treba pripraviti mandljevo glazuro: maslo zmešajte s kakavom, sladkorjem v sladkorju, mandljevim ekstraktom. Nalijte mleko do želene debeline. Nastalo glazuro obilno prelijte po ohlajenih čokoladnih piškotih.
5. korak
Čokoladne piškote z mandljevim premazom shranjujte v suhi, zatesnjeni posodi.
