Zelje je izdelek, ki je na starih mizah že od nekdaj, tako med pogostitvijo kot med običajnim obrokom. Poletniki in vrtnarji razumejo, da je pomembno izbrati pravi dan za kisanje zelja in se ravnajo po luninem koledarju.
Danes je malo ljudi, ki ne bi zaupali luninemu koledarju. To velja tudi za različna vrtna dela, striženje las in celo domače naloge. Tako poskušajo zelje soliti v času, ko je Luna veleposlaniku najbolj naklonjena, tako da je na mizi okusna hrustljava zelenjava.
Če opazujete ugodne dni po luninem koledarju, lahko tudi januarja 2019 brez strahu solite zelje. Samo obrniti se morate na
- Da bo zelje glasno hrustalo in imelo izreden okus, je najbolje, da svojega ambasadorja začnemo, ko luna raste, zaželeno je tudi, da v tem času prehaja skozi znamenje Bika, Kozoroga ali Ovna. Bolje se izogibati obdobjem nove lune, polne lune in njenega upada.
- Treba je izbrati najboljši dan za kuhanje. Torej, najugodnejši dnevi za soljenje zelja januarja letos po luninem koledarju so bili: 9.01-13.01, 15.01-16.01 in 21.01.
- V teh dneh je zelo pomembno, da izberete točno moški dan v tednu, na primer ponedeljek, torek ali četrtek.
Težko je združiti vse tri dejavnike v enem dnevu, vendar je povsem mogoče.
Na tak dan lahko iz izdelka izvlečemo največ vitaminov, koristnih za zdravje telesa. Kot veste, v zelju pretežno prevladuje vitamin C, ki blagodejno vpliva na kardiovaskularni sistem in imunost, ki je nujna v hladnem vremenu.
Če se držite pravil luninega koledarja in vseh nasvetov za lažje kuhanje, lahko za vsako mizo dobite neverjetno jed.
