Pesin kvas - preprečevanje ženskih onkoloških bolezni. Prav tako očisti telo toksinov.
Pesni kvas lahko pripravite na dva načina: brez kvasa in brez kvasa. Metoda brez kvasa je starodavna in daljša: kvass kuhamo 3-5 dni. Pri metodi kvasa bo kvass pripravljen v 1-2 dneh, vendar je bolj primeren za ohlajeno uporabo.
1 pot
Sestavine:
- 100 g sladkorja, - 500 g pese, - 10 g kvasa, - 50 g rženega kruha, - 3 litre vode.
Surovo peso temeljito sperite, olupite in narežite na tanke rezine. Nato jih posušimo v pečici. Napolnite z vročo vodo, tako da se pesa skrije, in kuhajte do mehkega. Juho odcedimo in dodamo preostalo kuhano vodo. Nato dajte skorjo črnega kruha, kvas, sladkor, napolnite z juho in pustite na toplem 1-2 dni. Po 2 dneh filtriramo in ohladimo.
Dvosmerno
Sestavine:
- 1 pesa,
- 4 žlice. žlice sladkorja
- 2 litra vode, - 1 rženi kruh.
Peso očistimo in drobno sesekljamo ali tri skozi ribež. Dajemo ga v steklen kozarec in napolnimo s kuhano vodo. Dodamo skorjo rženega kruha in sladkor. Kozarec pokrijemo z gazo in pustimo 3 dni, da fermentira. Po tem kvass filtriramo, vlijemo v steklenice, zapremo in ohladimo.
