Nenavadna in okusna, svetlo zelena juha je zelo zdrava. Zdi se, da so grah z meto popolnoma nezdružljivi izdelki, toda v tej juhi ustvarjajo neverjeten harmoničen okus.
Potrebno je
- - 500 gramov zamrznjenega zelenega graha;
- - 100 gramov čebule;
- - 200 gramov krompirja;
- - 1 žlica. maslo;
- - 200 gramov smetane;
- - 2 vejici sveže mete;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Čebulo olupimo, operemo in drobno nasekljamo.
2. korak
Krompir olupimo in narežemo na majhne koščke.
3. korak
Liste mete ločite od stebel, jih drobno sesekljajte.
4. korak
Maslo damo v ponev s težkim dnom in stopimo.
5. korak
Dodamo čebulo in pražimo, da se zmehča, približno 5 minut.
6. korak
Nalijte 500 ml vode, zavrite, solite. Dodamo krompir, kuhamo do mehkega 10-15 minut.
7. korak
V vrelo juho dodajte zeleni grah (ni treba predhodno namakati).
8. korak
Dodajte meto.
9. korak
Zavremo in vremo 2 minuti.
10. korak
Juho vlijemo v mešalnik, temeljito stepamo, dokler ne dobimo prijetne kremaste teksture.
11. korak
Juho vlijemo nazaj v lonec, vlijemo smetano. 2 žlici žlici pustite za okras.
12. korak
Vse zmešajte, segrejte, vendar ne vrejte.
13. korak
V sklede nalijte toplo juho, prelijte s smetano, okrasite z vejico mete.
