Večina vrtnarjev na svojem posestvu goji različne listnate ali zeljne solate. So skladišče vitaminov, ki koristijo telesu, jesti jih je mogoče kar z vrta. Najbolj priljubljena sorta, sorodnica solate Iceberg, je originalna solata Frillis.
Kultura zgodnjega zorenja bogatega zelenega Frillisa ima hrustljave liste raztrgane strukture in ohlapno glavico zelja, težko do 300 g. Solata je primerna za gojenje od aprila do septembra na kateri koli zemlji. Vzdrževanje je nezahtevno in ne zahteva veliko prostora. Med sezono vam omogoča, da z ene vrtne gredice zberete več pridelkov. Če je pravilno shranjeno, dolgo časa ohranja uporabne lastnosti. Od ostalih sort se razlikuje po odličnem sladkatem okusu z vsebnostjo grenkobe in askorbinske kisline.
Razmislite o treh načinih za posaditev frilisa korak za korakom.
Na odprtem terenu
Bolje je, da to kulturo sadimo zgodaj spomladi, s semeni v pripravljene utore na kratki razdalji drug od drugega in na sončnem območju.
- Semena položimo v zemljo, na vrh potresemo z mešanico peska in rahlo pritisnemo navzdol.
- Obilno zalijte in pokrijte s folijo (za zaščito v hladni noči).
- Tanke kalive sadike v primeru njihove gostote, saj velikost snopa v premeru doseže 20 - 25 cm, odstranite film.
- Zalivajte vsak dan zvečer in občasno rahlo rahljajte tla med vrstami.
- Prehrana se izvaja vsaka 1-2 tedna s posebnimi gnojili ali vrtnimi pripravki.
V obdobju rasti solata oblikuje glavico, kar poenostavi postopek njenega zbiranja. Liste je bolje rezati ne na korenu, ampak pustiti 5 - 7 cm, kar bo omogočilo ponovno obiranje.
Kot vse rastline je tudi ta kultura dovzetna za vrtne bolezni. Na sadikah ali odrasli rastlini: pokvarjenost, gniloba ali mošice jo je treba obdelati z običajnimi gnojili in odstraniti vse obolele dele grma. Tla je treba tudi razkužiti.
Nekateri vrtnarji pri pridelavi frilisa uporabljajo trik. Po vrtu sejejo meto ali vrtno cvetje, ki s svojo aromo in eteričnimi olji odganja listne uši in preprečuje, da bi se na sadikah razvila plesen.
V posodo doma
Najprej je treba izbrati pravilno škatlo za sajenje. Ne sme biti visok z dobro drenažo. Njegove optimalne dimenzije so 50x 70 cm široke in največ 13 cm visoke.
- Kupite ali pripravite zemljo. Najboljša možnost je humus, šota, pesek v razmerju 2: 2: 1.
- Na dno položite plast ekspandirane gline, nalijte pripravljeno zemljo in stisnite.
- Prelijte z raztopino kalijevega permanganata (1 kristal na 0,5 litra vrele vode pri sobni temperaturi), naredite utore globine 2 cm z razmikom 10 cm med njimi.
- Semena položite v korakih po 7-10 cm v pripravljene luknje in potresite z zemljo.
- Potresemo z vodo iz zalivalke in odstranimo v temno mesto do prvih poganjkov. Nato ga položite na okensko polico in redno zalivajte.
- Po običajnih pravilih za zalivanje in škropljenje lahko prvi pridelek poberemo po enem mesecu.
Ko gojimo doma, moramo nadzorovati temperaturo zraka, vlažnost in svetlobo. Ne izpostavljajte neposredni sončni svetlobi, rahlo zasenčite steklo in vlažilce postavite blizu lonca.
Zimski pristanek
Rastlina je zimsko odporna, zato jo lahko sejemo pozno jeseni pred prihodom hladnega vremena (oktober - november).
- Na tla nanesite gnojilo, rahljajte in naredite utore globine 10 cm na razdalji 25 cm drug od drugega.
- Posejte semena debeleje, potresite jih s humusom / listjem, pokrijte z zemljo in vodo. Priporočljivo ga je prekriti s smrekovimi vejami.
- S prihodom pomladi odprite zasaditev in počakajte na prvo letino, ki bo razveselila že v začetku pomladi.
Vsebnost kalorij in koristi solate
Letni Frillis spada v skupino nizkokaloričnih rastlin, zato 100 gramov vsebuje le 24 kcal. Bogat je z vitamini, kislinami, elementi v sledovih. Njegova energijska vrednost je: 1,5 g prehranskih vlaknin, 1,7 g lahkih ogljikovih hidratov, 1,4 g beljakovin, 0,2 g maščobe in 95 g vode.
Redno uvajanje solate v prehrano bo pomagalo zdraviti telo in okrepiti imunski sistem. Poleg tega ima Frillis naslednje blagodejne učinke:
- krepi centralni živčni sistem in kardiovaskularni sistem;
- neguje lase, kožo in tkiva z dragocenimi snovmi;
- stabilizira delo prebavil in ščitnice;
- spodbuja hitro celjenje ran in razpok;
- normalizira vodno ravnovesje organskih celic.
Prav tako pomaga zmanjšati odvečno težo, povečati proizvodnjo levkocitov. In visoka vsebnost folne kisline je koristna za nosečnice in doječe matere.
Frillis lahko jemo kot samostojno jed, rahlo zalivamo z prelivom iz limoninega olja in kot prilogo k kateri koli jedi. Privoščite si in svojim prijateljem izvirne morske in sadne prigrizke. To je dokaj preprost, a zelo okusen recept, razumljiv tudi otroku.
Pomladna solata s kozicami
- pripravljene kozice - 150 g;
- sladko-kislo jabolko - 1 kos;
- kocke ananasa - 110 g;
- solata - 70 g;
- ingver v prahu - 0,5 tsp;
- sojina omaka - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 2 žlici;
- jogurtov preliv - 100 ml kozarec.
Korak za korakom:
- Kozice odmrznite, prelijte z vrelo vodo in dušite v ponvi.
- Jabolko olupite, narežite na tanke trakove.
- Operite liste frilisa, popijte s prtičkom, naberite z rokami.
- Vse sestavine damo v skledo, prelijemo s sojino omako in premešamo.
- V ločeni posodi zmešajte jogurt, ingver, olje, ki je ostalo po cvrtju kozic, in dodajte vse začimbe po okusu.
- Preliv prelijte po predjedi, premešajte in postrezite!
