Ječmen je narejen iz ječmena. Vsebuje veliko količino folne kisline, zato je koristna tako za majhne otroke kot za tiste ženske, ki šele načrtujejo spočetje otroka. Ječmenovi obroki bodo pomagali znebiti alergij.
Potrebno je
- - majhna ječmenova kaša - 6 žlic.
- - voda - 200 g
- - mleko - 150 g
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
V lonec nalijemo vodo in damo na ogenj. Vodo malo solite. Ko izbirate po prostornini jedi, v katerih boste kuhali kašo, ne pozabite, da se bo žito pri vrenju povečalo za petkrat, zato majhnih loncev ne smemo uporabljati.
2. korak
Droben ječmen sperite v treh vodah in dodajte v ponev v vrelo vodo. Kaša se bo izkazala za bolj viskozno, če žito malo speremo pred kuhanjem.
3. korak
V rahlo osoljeni vodi je treba žita kuhati na majhnem ognju, tako da voda popolnoma izpari. Lahko dodate nekaj rastlinskega olja.
4. korak
Kašo kuhamo približno pol ure - žita naj pravilno nabreknejo. Med kuhanjem je treba kašo redno mešati, da se žitarice ne držijo dna in ne tvorijo grudic.
5. korak
Po izparevanju vode v ponev dodajte mleko. Zavremo in vremo 5 minut, ne pozabite premešati.
6. korak
Kašo odstranite z ognja in ohladite. Ko se kaša ohladi, se bo še bolj zgostila in nabrekla. Če želite svoji kaši dodati maslo, je zdaj čas. Če med kuhanjem vstavite maslo, bo zavrelo in večina hranil, ki jih vsebuje, bo uničena.
7. korak
Kašo lahko postrežete na mizo s sladkorjem, maslom, svežim jagodami ali marmelado. Za otrokovo telo je ječmenova kaša zelo dragocen živilski izdelek. Njegova posebna vrednost je, da vsebuje veliko količino folne kisline in fosforja - nujna je za dobro absorpcijo kalcija.
