Cmoki so pri nas zelo pogosta jed. Tako priljubljeni so postali zaradi svojih okusnih lastnosti, nizke cene, pa tudi preprostosti in hitrosti priprave. V veliki večini primerov je raje kuhati cmoke, vendar obstajajo recepti za cvrtje tega izdelka. Torej, če ste naveličani kuhanih cmokov in želite popestriti svoj jedilnik, jih lahko poskusite ocvrti po naslednjem receptu.
Potrebno je
- - cmoki;
- - ponev za cvrtje;
- - začimbe;
- - maslo ali sončnično olje.
Navodila
Korak 1
Najprej morate kupiti cmoke ali jih sami oblikovati. Če je izbrana druga možnost, jih morate temeljito zamrzniti.
2. korak
Za cvrtje je najprimernejša ponev. Postaviti ga je treba na srednje močan ogenj, na dno vlijemo sončnično olje ali stopimo maslo. Oljna plast mora biti vsaj 2 milimetra.
3. korak
Ko je ponev vroča, lahko nanjo položite cmoke. Po tem jih morate malo soliti in poprati, dodati začimbe po okusu in nato prekriti s pokrovom.
4. korak
Cmoki se pražijo 15-20 minut. Ves ta čas jih je treba mešati, pogosteje, bolje. V nasprotnem primeru se lahko držijo skupaj ali opečejo. Če se med cvrtjem izkaže, da ni dovolj olja, lahko dodate malo vode. Precej intenzivneje bo izhlapeval, toda cmoki bodo na njem dobro porjaveli.
5. korak
Cmoki so pripravljeni, ko so z vseh strani prekriti z zlato skorjo in začnejo oddajati ustrezen vonj. Po tem lahko izklopite ogenj in pustite ponev 5-10 minut, da posoda "doseže".
6. korak
Pripravljenost jedi lahko preverite. Če želite to narediti, morate izrezati enega od cmokov. Testo mora biti popolnoma ocvrto. Pojav krvi iz mesa ni dovoljen.
7. korak
Vsi ocvrti cmoki so pripravljeni. Zdaj jih lahko začinite s kečapom, omako, zelišči in začnete jesti.
