Sliva je na mizi Rusov znan izdelek; jedo jo svežo, iz nje se pripravljajo kompoti, pa tudi konzerve in marmelade za zimo. Tisti, ki so odgovorni za svoje zdravje, se morajo zavedati koristnih lastnosti tega sadja, da ne bi šli mimo njega na trg ali v trgovino.
Kaj je pod kožico slive
Sliva je vir energije, vsebuje precej kalorij - 46 kcal na 100 g izdelka, zato bodo 2-3 slive, pojedene med glavnimi obroki, vedno pomagale potešiti lakoto, zlasti za tiste, ki so na dieti. Mimogrede, suhe slive vsebujejo 5-krat več kalorij - približno 250.
Sliva vsebuje tudi veliko vitaminov, vključno s skupino B, pa tudi A, C, E in PP. Bogat je z mineralnimi solmi: natrijem, kalcijem, kalijem, magnezijem, fosforjem, jodom, cinkom, kromom, bakrom, fluorom in manganom. Že iz tega seznama lahko sklepamo, da morajo biti slive v prehrani vsakogar, ki želi dobro in pravilno jesti.
Uporabne lastnosti sliv
Vitamin P, ki ga v velikih količinah najdemo v vseh sortah sliv, je koristen za hipertenzivne bolnike, znižuje krvni tlak in krepi ožilje. Kar je dobro, ta vitamin se med toplotno obdelavo ne uniči, zato se popolnoma ohrani v slivah v pločevinkah.
Vse sorte in vrste sliv, predvsem pa suhe slive, delujejo neagresivno odvajalno, zato jih morajo uživati tisti, ki imajo težave s peristaltiko, ki jih muči zaprtje. Slive očistijo črevesje, pomagajo odstraniti holesterol iz telesa.
Najbolj koristne so lahko samo zrele slive, zato jih, če jih naberete nezrele, pustite nekaj časa ležati in šele nato pojejte.
Zaradi visoke vsebnosti kalija ima njihova uporaba diuretični učinek, ki pomaga odpraviti otekline, odstraniti odvečno tekočino in sol. Kalij je potreben človeku, sodeluje pri prenosu živčnih impulzov in je potreben za mišična tkiva, za njihovo krčenje, podpira delo srca in normalizira kislinsko-bazično ravnovesje.
Plodovi in listi slive vsebujejo kumarine, snovi, ki preprečujejo nastanek krvnih strdkov, zato jih morajo ljudje s trombozo pojesti vsaj nekaj na dan. Suhe slive delujejo kot vročica.
Uživanje sliv lahko olajša prebavo hrane, saj poveča izločanje želodčnega soka in izboljša tudi apetit.
Kdo ne sme jesti sliv
Zaradi visoke kalorične vsebnosti sliv je bolje, da se vzdržijo tistih, ki trpijo zaradi debelosti, so kontraindicirane pri diabetesu mellitusu, saj je tudi vsebnost sladkorja v njih precej visoka. Tudi za majhne otroke, mlajše od 4-5 let, je bolje, da ne dajejo veliko sliv - možna je okvara prebavil, driska, bolečine v trebuhu, ki jih spremlja treščenje v trebuhu.
