Če čakate na goste in časa za kuhanje ni veliko, bo solata Manhattan odlična možnost in okras na mizi. Ta solata z lignji, kozicami, sirom in jajcem bo kuhana manj kot 20 minut. Z beljakovinami bogati škampi in lignji vam bodo dali občutek sitosti, hkrati pa imajo nizko kalorično vsebnost, kar pomeni, da bodo vašo postavo ohranjali normalno.
Popoln seznam živil za okusno solato iz lignjev, kozic, jajc in sira
Za pripravo preproste solate z morskimi sadeži na Manhattnu boste potrebovali naslednje sestavine:
Kozica (300 g);
Lignji (300 g);
Zeleni fižol (380 g);
Moka (2 žlici L.);
Jajce (2 kos);
Rastlinsko olje (100 g);
Zelena solata (50g);
· Trdi sir (100 g);
Majoneza (240 g);
Sol;
· Črni poper.
Kako narediti to preprosto morsko solato
Najprej morate zavreti fižol, kozico in lignje. Če je kozica zamrznjena, jo je treba najprej odmrzniti. Kozice kuhamo največ nekaj minut, sicer bo meso postalo rahlo gumijasto. Lignje za tri minute potopite v vrelo vodo, takoj ko pobelijo - takoj jih odstranite iz vode, da meso ostane mehko. Fižol vržemo tudi v vrelo vodo in kuhamo 6-8 minut.
Kuhane lignje narežemo na kolobarje. Nato morate pripraviti testo. Jajca, sol in poper zmešajte, mešanici dodajte nekaj vode in moke. Testo mešajte, dokler ni gladko in vanj potopite obroče lignjev.
V ponev vlijemo olje in ga segrejemo. Lignje prepražimo do zlato rjave barve, pustimo nekaj obročev za okrasitev jedi.
Vzemite krožnik z globokim dnom in položite sestavine. Spodnja plast bo razrezana solata. Nato položite olupljene kozice in po njih potresite zeleni fižol. Na zgornjo plast damo lignje. Ne pozabite vsako plast premazati z majonezo. Po solati potresemo nekaj naribanega trdega sira, na katerega stresemo cele kuhane kozice in ostanke lignjev, da okrasimo solato. Priporočljivo je, da jed nekaj časa stoji, da se plasti temeljito nasičijo z majonezo. Okusna solata z kozicami in lignji je pripravljena. Dober tek!
