Sladica "rjava betty", ki izvira iz Amerike, je v bistvu jabolčni puding z drobtinami. Sladica je okusna, rdeča in zelo preprosta - pripravljena je iz sadja (tradicionalno jabolk) in belega kruha. Seveda jed ni zelo primerna za praznično mizo, toda za družinsko čajanko - prav to!
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - 1 1/2 skodelice drobnih suhih krušnih drobtin
- - 1 kozarec robid;
- - 2/3 skodelice pomarančnega soka;
- - 3 jabolka;
- - lupina iz 1 limone;
- - 3 žlice. žlici masla in sladkorja.
Navodila
Korak 1
Nastavite pečico, da se ogreje na 190 stopinj vnaprej. Vzemite maslo sobne temperature in ga zmešajte s suhimi krušnimi drobtinami in naribano limonino lupinico.
2. korak
Jabolka sperite in olupite, narežite na tanke rezine, dajte v namaščeno obliko. Jabolčne kline z izplakanimi robidami, sladkorjem in pomarančnim sokom vrzite naravnost v kalup. Količino sladkorja vzemite po okusu - v veliki meri bo odvisno od kislosti robid in jabolk. Po vrhu potresemo z drobtinami, postavimo v ogreto pečico.
3. korak
Po pol ure od začetka kuhanja morate sladico spraviti iz pečice, jo popolnoma ohladiti, zaviti v prozorno folijo ali folijo in zamrzniti. In tik pred serviranjem je treba sladico odmrzniti, peči v pečici pri 180 stopinjah 30 minut. Če sladice ne boste postregli takoj, je primerno pripraviti tak pripravek zvečer, zjutraj pa sladico za zajtrk.
4. korak
Če boste po kuhanju rjavo betty takoj postregli na mizo, nato neprekinjeno pecite 45-50 minut, dokler ne postane zlato rjave barve.
