Večina ljudi ve za kavo iz kapučina. Le malo ljudi sploh ugiba o obstoju juhe s tem imenom. Medtem je precej izreden, čeprav ga je povsem enostavno pripraviti. Poskusite narediti kapučino iz gob in presenetite svoje gospodinjstvo in goste.
Potrebno je
- - mleti črni poper;
- - sol;
- - muškatni orešček;
- - 50 g masla;
- - 4 stroki česna;
- - 100 g smetane;
- - 1/2 l piščančje juhe;
- - 400 g jurčkov.
Navodila
Korak 1
Gobe drobno nasekljamo in jih na maslu dušimo s peteršiljem in česnom. Če namesto svežih ali zamrznjenih gob uporabite suhe gobe, jih vzemite 100 gramov, jih za nekaj ur namočite v vodo in šele nato popražite.
2. korak
Takoj, ko imajo gobe apetitno skorjico, jim dodajte juho, dodajte sol, poper in juho kuhajte približno 15 minut. Upoštevajte, da če uporabljate suhe gobe, potem ne pričakujte preveč apetitne skorje. Vendar pa boste po apetitnem vonju še vedno razumeli, da je čas, da jim dodate juho. Po tem naribajte gobovo kašo v mešalnik.
3. korak
Smetano segrejemo. Med tem postopkom je zelo pomembno, da krema ne vre. Dodamo jim muškatni orešček in vse stepemo z metlico.
4. korak
Juho najprej nalijte v skodelico ali skledo, na vrh pa stepeno smetano. Če želite dati juhi še posebej prefinjeno estetiko, rezino gobe popražite z gheejem in položite na kremasto peno. Če je gosto, se ne bo utopil.
