Ker sta limona in limeta tesna sorodnika, ju ljudje pogosto zamenjajo. Oba ploda vsebujeta veliko količino askorbinske kisline in spadata med agrume družine rue. Tu se njihove podobnosti končajo, sicer pa se limona in limeta precej razlikujeta. Kakšna je torej razlika med tema dvema sadoma?
Limona = apno
Plod limoninega drevesa je jajčasti sadež s konusnimi konci. Limona svojo zgodovino sledi Indiji, Kitajski in tropskim otokom v Tihem oceanu, kjer prijetno raste v subtropskem podnebju. Rojstni kraj apna je polotok Malacca, njegovi plodovi pa rastejo na grmih, visokih od enega do pol in dva metra (redkeje na drevesih, visokih pet metrov). Po obliki in barvi so podobni sadju limone, razlikujejo pa se in so bolj zahtevni glede kakovosti tal.
Glavni svetovni dobavitelji apna so Indija, Kuba, Egipt, Antili in Mehika.
Barva kože limete je v nasprotju s svetlo rumeno limono zelenkasto rumena ali popolnoma zelena. To je posledica dejstva, da se dovolj hitro poslabša, dobavitelji pa poskušajo podaljšati obdobje njegove izvedbe in nabirajo njegove plodove v nezreli obliki. Poleg tega ima apno v primerjavi s prozorno rumenkasto kašo limone bolj sočno, nežno in drobno zeleno kašo. Limon pa prevladuje v velikosti limete - čeprav so nekatere sorte limete podobne velikosti.
Okus in koristi
Nemogoče bi bilo najti sadje, ki je bolj kislo od limone, a apno je po kislosti in grenkosti pred njim. Limonina lupina vam omogoča, da jo hranite v hladilniku več mesecev, medtem ko tanka apnena lupina ne bo dovolila, da jo v hladilniku hranite več kot dva tedna pri + 4 ° C. V apnu je več vitamina C kot v limoni, vendar toplotna obdelava uniči 60% vitamina.
Limona poleg vitamina C vsebuje tudi veliko vitamina P in fitoncidov, apno pa je bogato s sadnimi kislinami in vitamini skupine B.
Tako apno kot limona sta izvrstni naravni pomirjevali, ki normalizirajo delovanje kardiovaskularnega sistema, krepijo ožilje in imunost, zdravijo pljučne bolezni, preprečujejo aterosklerozo in odstranjujejo toksine iz telesa.
Tako obstajajo naslednje razlike med obema plodovima: limona je večja od limete in postane rumena. Apno ima bolj kiselkast in grenak okus. Meso je zeleno, meso limone pa je prozorno rumene barve. Limone lahko hranite dva meseca, apno - največ dva tedna. Apno vsebuje več askorbinske kisline kot limone, vendar se med toplotno obdelavo izgubi velika količina, saj je surovega apna skoraj nemogoče jesti.
