Bi radi presenetili svojo ljubljeno osebo? Ta mousse bo popolno presenečenje za vaše pomembne druge. Sladkost združuje z osvežujočim kančkom mete, da zaokroži romantično večerjo.
Potrebno je
- - sladkor v prahu - 150 g
- - jagode (sveže ali zamrznjene) - 400 g
- -kivi - 2-3 kos.
- - smetana z 33% maščobe - 200 ml
- - želatina - 10 g
- -kuhana voda - 100 ml
- - sveža meta za okras
Navodila
Korak 1
Želatino prelijemo s hladno vrelo vodo in pustimo, da nabrekne 15-20 minut.
2. korak
Jagode zmeljemo v mešalniku. Če mešalnika ni, je treba jagodičje podrgniti skozi sito. Namesto svežih jagod lahko uporabite zamrznjene.
3. korak
Kremo stepemo postopoma, dodajamo malo sladkorja v prahu. Po okusu je treba dodati sladkor v prahu.
4. korak
Nabreknjeno želatino segrevajte v vodni kopeli, dokler se popolnoma ne raztopi. Ne smete pa je vreti, saj pri vrenju izgubi lastnosti.
5. korak
Nežno kombinirajte jagodni pire z ohlajeno želatino in stepeno smetano.
6. korak
Nato vzemite sklede ali katero koli primerno posodo. Na dno damo nekaj rezin kivija, na vrh pa nastali pire.
7. korak
Postavite v hladilnik za 30 minut, da se strdi. Postrežemo ohlajeno. Tudi pri serviranju lahko okrasite z rezinami jagod ali kivija, listi sveže mete.
