Blagodejne lastnosti mate čaja so znane že dolgo. Ta pijača je še posebej priljubljena med prebivalci Latinske Amerike. Mate je narejen iz posušenih listov paragvajske božikovine. Egzotična sorta tega čaja lahko prinese velike koristi za zdravje.
Sestava čaja
Mate vsebuje veliko vitaminov (A, B1, B2, C, P, E) in elementov v sledovih (žveplo, kalcij, mangan, železo, klor, magnezij, kalij, natrij, baker), smole, nikotinsko kislino, sadni sladkor, polifenole, riboflavin, eterična olja, tanini, holen, klorofil in rastlinske maščobe. Te snovi skupaj določajo posebne značilnosti pijače. Znanstveniki ugotavljajo, da je v naravi nenavadno redka rastlina s toliko vitalnimi in bistvenimi hranili.
Prednosti mate
Mate čaj vpliva na duševno in telesno aktivnost človeka. Pijača izboljša delovanje izločevalnega in prebavnega sistema, širi krvne žile in normalizira krvni tlak. Čaj je blag diuretik in je priporočljiv pri kroničnem zaprtju. Glavna značilnost mate je uporaba pri boleznih prebavil. Pijača obnavlja vneto ali poškodovano želodčno sluznico. Čaje je koristno piti ljudem, ki so na dietah, da bi telesu zagotovili potrebno moč in utrudili občutek lakote.
Vpliv mate na človeški živčni sistem je precej raznolik. Ta tonična pijača spodbuja potlačen in oslabljen živčni sistem ter ga pomirja. Ljudje, ki redno pijejo mate čaj, poročajo o izboljšanju sposobnosti koncentracije, povečanju odpornosti proti duševni in fizični utrujenosti, vitalnosti, zmanjšanju tesnobe, živčnosti in vznemirjenosti. Po zaužitju pijače se razpoloženje izboljša.
Z rednim uživanjem mate se lahko izognemo pojavu bolezni srca in ožilja. Snovi in spojine, ki jih vsebuje čaj, oskrbujejo srce s potrebnimi hranili in kisikom, ga krepijo. Ta pijača je nepogrešljiva za športnike, saj preprečuje kopičenje mlečne kisline v mišicah, lajša utrujenost. Mate je sposoben obnoviti krvni tlak. Čaj spada med zdravilna zelišča, ki pomagajo odstraniti toksine in toksine iz krvi, telo prilagoditi zunanjemu okolju.
Čaj spodbuja naravno odpornost telesa na bolezni in delovanje imunskega sistema telesa. Če vzamete mate, ko ste bolni, boste pospešili proces zdravljenja. Pijača deluje antiseptično, spodbuja proizvodnjo belih krvnih celic. Mate preprečuje in lajša utrujenost. Ta ukrep temelji na spodbujanju presnovnih procesov v celicah.
Kontraindikacije
Kljub vsej uporabnosti tega paragvajskega čaja ne pozabite, da je pri pitju mate treba upoštevati številne odtenke in omejitve. Čaja ne morete piti na tešče, lahko pride do žalostnih posledic prebavil. Mate ne sme dlje časa ostati v ustih, to lahko privede do poslabšanja sklenine zob (nežno pijte čaj iz posebne posode - bombile). Čaja ni priporočljivo piti ljudem z ledvičnimi boleznimi in z visoko kislostjo želodca, nosečnicam in doječim materam, otrokom.
