Najbolj občutljiva skuta se kar stopi v ustih. Ima aromo kave. Torte so zelo porozne in lahke. Dobrota je impregnirana in namazana s kremo iz limonine skute.
Potrebno je
- - 500 g skute
- - 1 čajna žlička limonin sok
- - 4 jajca
- - 1 limona
- - 2 žlici. l. instant kava
- - 100 g moke
- - 250 g granuliranega sladkorja
- - 1 žlica. l. kakav v prahu
- - 50 g sladkorja v prahu
Navodila
Korak 1
Pripravite testo. Jajca dobro stepemo do trde pene, v tankem curku dodamo granulirani sladkor in ponovno stepemo. Dodajte moko, 0,5 žlice. kavo, kakav in limonin sok, stepamo še 15-20 sekund.
2. korak
Pekač namažemo z rastlinskim oljem in potresemo z zdrobom. Testo razporedite in gladko enakomerno gladite po površini. Postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj, pečemo 15-17 minut. Biskvit vzamemo iz pečice in ohladimo na rešetki. Z vrvico biskvit razrežemo na tri pogače.
3. korak
Naredite kremo iz limonine skute. Limono dobro sperite in jo narežite na kline, odstranite semena. Zmešajte limonine kline z mešalnikom. Zmešajte limono, 125 g granuliranega sladkorja in skuto. Če se krema izkaže za gosto, lahko dodate 2 žlici. kefir, kisla smetana ali mleko.
4. korak
Naredite impregnacijo. Kuhajte 1 žlico. kave, dodajte 1 žlico. granulirani sladkor in premešajte. Nasitite vse torte.
5. korak
Vse torte izdatno namažite s smetano in zložite eno na drugo. Torto okrasite z limoninimi klini in sladkorjem v prahu.
