Juho lahko kuhate iz piščanca. Lahko ga ocvremo, pečemo in kuhamo v številnih različnih zanimivih jedeh. Solata na osnovi piščančjega mesa za izkušenega kuharja ne bo nekaj novega. Toda tej jedi se dodajo jurčki.
Potrebno je
- - 300 g piščančjega fileja;
- - 200 g gob;
- - 4 piščančja jajca;
- - 1 korenček;
- - 1 čebula;
- - 100 g sira;
- - 100 g majoneze;
- - 20 g zelene čebule;
- - sončnično olje za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Če uporabljate suhe gobe, je bolje, da jih najprej operete, nato zalijete z vročo vodo in pustite približno eno uro. Nato jih sperite, da odstranite umazanijo in sekanje.
2. korak
Medtem ko gobe cvremo na majhnem ognju, na drobno sesekljamo čebulo in naribamo korenje na grob ribež. Gobe naj bodo pražene 25 minut na majhnem ognju. Upoštevajte, da mora gobova posoda imeti dovolj rastlinskega olja.
3. korak
Vzemite drugo ponev, vanj vlijte žlico olja. V njem prepražimo čebulo in korenje. Cvreti je treba, dokler čebula ne dobi zlate barve.
4. korak
Piščančji file narežemo na majhne koščke. To bo osnova solate. Sesekljan piščančji file premažite z majonezo.
5. korak
Kuhana jajca naribajte in jih potresite po piščančji plasti. To bo druga plast solate.
6. korak
V tretjo plast damo ocvrto čebulo s korenčkom. Ta plast mora biti namazana z majonezo.
7. korak
V zadnjo plast damo gobe. Po vrhu naribajte sir na drobno rende in celo solato potresemo s sesekljano zeleno čebulo.
