Friteza je prava najdba za privržence zdrave prehrane. Nežna toplotna obdelava izdelkov brez maščobe in olja naredi jedi okusne in zdrave. Če želite v krompirčku kuhati krompir z gobami, je treba vložiti najmanj truda in užitek od rezultata bo neverjeten.
Potrebno je
-
- krompir;
- gobe;
- čebula
- korenček;
- kisla smetana;
- sol
- začimba.
Navodila
Korak 1
Krompir z gobami in kislo smetano v cvrtniku
Krompir olupimo, narežemo na kocke, po želji ga prepražimo. Gobe narežemo na velike rezine, pražimo, dokler tekočina ne izhlapi. Krompir zmešajte z gobami, dodajte kislo smetano in sol. Vroč zrak, ki kroži v cvrtniku, odstrani vlago iz hrane, zato dodajte več kisle smetane, da se posoda ne posuši. Pripravljeno hrano položite v pekač, poravnajte in položite na spodnjo rešetko. Nastavite temperaturo na 260 stopinj, hitrost pihanja nastavite na visoko, čas kuhanja - 30 minut. 7 minut pred kuhanjem krompir potresemo z gobami z naribanim sirom.
2. korak
Krompir z gobami v loncu
Operite majhen mladi krompir, skuhajte sveže gobe, drobno sesekljajte čebulo in česen. Hrano razporedite po plasteh v lonec - bolje je, če je krompir na dnu. Pripravite omako iz fete, kisle smetane in začimb, z njo prelijte krompir z gobami. Pokrov postavite na lonec in ga postavite na spodnji nosilec Airfryerja. Nastavite temperaturo na 260 stopinj, hitrost pihanja nastavite na visoko in čas kuhanja je 45 minut.
3. korak
Krompir z gobami v fritezi v obliki pljeskavk
Kuhajte krompir, odcedite vso tekočino in ga pretlačite, dokler se konsistenca pire krompirja ne ohladi. Ostrigice ali gobe na drobno sesekljamo, jih damo v vročo ponev brez olja, počakamo, da gobe sokjo, ter dodamo drobno sesekljano čebulo in naribano korenje, hrano dušimo nekaj minut. Pire krompirju dodajte jajce, sol, ščepec kurkume. Roke namažite z oljčnim oljem. Iz pire krompirja oblikujte ravno torto, v sredino položite žlico gob z zelenjavo, stisnite robove pite. Krompirjeve ploške postavite na sredinsko žično polico Airfryerja. Nastavite temperaturo na 260 stopinj, nastavite povprečno hitrost pihanja, čas kuhanja je 15 minut.
