Neverjetna darila narave - gobe - so okusne v kakršni koli obliki, ne glede na to, kako so kuhane. Gobe v loncu, kuhane v pečici - ne samo izjemno okusna, ampak tudi jed, ki jo je enostavno pripraviti, nikogar ne bodo pustile ravnodušnega in bodo zasedle njegovo pravo mesto na vaši mizi.
Potrebno je
- - 500 g svežih gob;
- - 120 g srednje maščobne kisle smetane;
- - 3 piščančja jajca;
- - 30 g nizozemskega sira;
- - 20 g masla;
- - 1 limona;
- - muškatni orešček;
- - mleti črni poper;
- - sol;
- - ponev za cvrtje;
- - glinen lonec.
Navodila
Korak 1
Za pripravo te jedi izberite vse gobe po svojem okusu, še posebej okusne gobe v loncu dobimo iz kameline ali šampinjonov. Gobe olupite, sperite in narežite na majhne koščke.
2. korak
Operite limono, jo prerežite na pol in limonin sok pokapajte po gobah, da ne potemni.
3. korak
Ponev postavite na štedilnik in v njej stopite maslo, gobe postavite tja za cvrtje. Kuhajte, občasno premešajte, dokler gobe ne ustvarijo soka. Odstranite ponev z ognja in gobe položite v lonec.
4. korak
Kuhajte trdo kuhana jajca, jih shranite v hladilniku in jih olupite. Beljake ločite od rumenjakov. V globok krožnik ali skledo za solato damo kislo smetano. Rumenjake dodamo kisli smetani in jih dobro zmeljemo. Ko je zmes gladka, jo začinimo s soljo, poprom, potresemo z naribanim muškatnim oreščkom in premešamo. To mešanico prelijemo po gobah in po vrhu potresemo z naribanim nizozemskim sirom.
5. korak
Gobe postavimo v pečico in pečemo pri zmerni temperaturi približno trideset minut. Dišeče, okusne gobe v loncu so pripravljene. Postrezite vroče.
