Če ste naveličani klasične pice in želite poskusiti kaj novega, hkrati pa ugajati svoji družini, potem vam bo prav prišel recept za pico z ananasom in šunko. Pripravi se precej preprosto in hitro, končni rezultat pa je precej hranljiva in okusna jed.
Potrebno je
- • 250 g pšenične moke;
- • 200 g šunke;
- • 1 vrečka suhega hitro delujočega kvasa;
- • 2 žlici kečapa;
- • nekaj zelene bazilike;
- • ½ žlička soli;
- • 150 g trdega sira;
- • 70 kremnega mleka;
- • sončnično olje (brez vonja);
- • 2 žlici sirove omake;
- • 2 stroka česna;
- • 1 čajna žlička mletega črnega popra;
- • nekaj obročev ananasa v pločevinkah.
Navodila
Korak 1
Priprava te pice se začne s pripravo testa. Prvi korak je, da kremno mleko ogrejemo, da postane toplo (ne vroče), in mu dodamo pol čajne žličke sladkorja in soli. Vse dobro premešajte in dodajte kvas.
2. korak
Moko presejemo in zmešamo s pripravljenim mlekom. Zamesimo testo, ki je čvrsto, a elastično. Treba ga je zviti v kroglico in ga za pol ure odstraniti na toplo, da se lahko dvigne.
3. korak
Nato morate pripraviti omako. Če želite to narediti, morate v mikrovalovni pečici segreti sirovo omako (lahko jo nadomestite s topljenim sirom), to lahko storite na enak način v vodni kopeli. Potem morate ogretemu siru dodati kečap, pa tudi stroke česna, olupljene, oprane in speljane skozi stiskalnico česna. Dodamo poper in sesekljano baziliko. Vse dobro premešajte.
4. korak
Šunko, tako kot konzerviran ananas, je treba narezati na manjše kocke. Trdi sir je treba sesekljati z uporabo grobega ribeža.
5. korak
Pripravite pekač. Treba ga je temeljito namazati s sončničnim oljem. Po tem je treba testo razvaljati, imeti bi morali dokaj tanko plast. Testo previdno prestavite na pekač in ne pozabite narediti odbijačev. Testo na več mestih nabodemo s preprostimi vilicami.
6. korak
Površino testa je treba temeljito namazati s pripravljeno omako. Nato šunko, ananas in sir enakomerno razporedite.
7. korak
Pico postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pripravljeno mora biti v tretjini ure.
